我们正式进入了旺季冷萃浓缩液在美国，每一个美好的一天都是从冰咖啡开始的(或者根本不开始)。
现在的问题是:我们如何报复更多的生活中的冷啤酒?
真正的酿酒人已经想出了很多方法用咖啡烹饪和烘焙．用冷萃浓缩啤酒烹饪也没什么不同。事实上，它更强烈的味道使它甚至更好的在某些应用中比咖啡好。应用程序，如……
谷物(和牛奶)
在你的牛奶中搅拌一些冷萃咖啡，然后把牛奶倒在麦片或格兰诺拉麦片上，简化你的早晨，把你的咖啡和早餐混合在一起。Epi的食品副编辑安娜·斯托克韦尔喜欢用她的早餐碗格兰诺拉麦片做这个;我想的更多的是麦片．
冰沙
另一个将早餐和咖啡结合起来的地方是:冰沙。闪电战香蕉，小豆蔻，可可粉，还有冷啤酒制作一种甜、咸、含咖啡因的混合饮料，或者试试罗达·布恩的方法，加入杏仁黄油和覆盆子，这样更复杂。
腌泡菜
在你的烹饪生活中，你可能遇到过咖啡腌料，这是有原因的:咖啡的酸度使肉变嫩，当肉放在烤架上时，味道会变得焦糖和甜。好吧，冷萃咖啡和咖啡没有什么不同，除了它更浓，使它成为更好的肉类调味选择。用来腌排骨或者裙子的牛排．
鸡尾酒
图片编辑切尔西·凯尔喜欢将冷啤酒与梅斯卡尔、金巴利、苦艾酒和安祖辣椒雷耶斯就像他们在纽约的猪海滩．它与烟熏味和辛辣味的烈酒形成了很好的对比，比如波旁威士忌。或者试着把它加到柠檬水和伏特加是一种清爽的饮料这让咖啡变成了在泳池边啜饮的乐趣。
