直到最近，我还是那些仍然没有烹饪方法的家庭厨师中的一个即时壶．见鬼，我甚至没有快煲电压力锅声称要取代的电器(电饭煲、慢炖锅、高压锅等。)．这并不是说我是反便利的勒德分子。我只是住在布鲁克林，那里的厨房储藏空间和柜台空间和房地产一样有价值。
但在Epicurious办公室工作意味万博官网着速溶锅食谱manbetx苹果下载通过潜移默化进入我的大脑。我看过(并发布了)无数好评如潮的快煲电压力锅食谱，这些食谱让我成功了manbetx苹果下载想要快煲电压力锅，虽然还不够买一个。我曾认真考虑过快煲电压力锅炖羊肉．去年冬天我真的很想要一个IP蘑菇意大利调味饭．我读过如何做一个一批大豆子在速溶锅里把它们变成“披萨豆”做晚餐。我甚至已经开始学习了我应该买哪款快煲电压力锅．但没有什么能让我扣动扳机，在厨房里拿出一英尺的立方空间来放这个笨重的东西——尽管“披萨豆”是非常诱人。
直到我真的使用我意识到它是如何融入我的生活方式的。一天晚上，我男朋友比尔和他的生意伙伴莉比出去玩，问我是否可以帮他们做准备一批排骨为了一个晚宴。比尔和利比告诉我，他们会先用快煲煮排骨，然后在活动当天用烤架烤完。换句话说，他们正在解决一个我已经听过很多次的问题:用高科技高压锅煮肉会非常嫩，但往往没有焦糖的味道。
当我承认这是我第一次使用快煲电锅时，比尔和利比笑了(这是有道理的)。但当我把啤酒倒进排骨的IP时，我看到了夏天的景象。就像我之前说的在美国，我目前做饭的重点是:首先，可以立即做好的简易晚餐;其次，在我们的花园里吃。当我想到速溶锅到烤架的可能性时，我饥饿的大脑开始运转。在周二晚上从零开始做烧烤排骨?冒险。周二在烤架上烤的排骨是周日用快煲煮的吗?我夏天的新生活方式。
这个方法不仅适用于排骨。从第一个架子开始，我就在花园里用这种速食锅烤架的方法做了各种各样的晚餐。找到一个快煲肉食谱你喜欢，按说明做。专业提示:如果是内置的酱汁，只需在开锅前加一点额外的液体。肉煮熟后，从IP中取出，激活sauté功能，小火炖至变稠。让肉和酱汁完全冷却，然后放入冰箱储存，直到最后烧烤的时候。把烤架烧热，在烤架上涂点油，把肉烤到滋滋响。把酱汁加热，涂上厚厚的一层。就是这样!
