你的冰箱如果组织得当，这是一个很有价值的工具。利用它的力量，你可以延长旺季生产储存肉类和鱼类，并委托他人大批量的烹饪当你有时间的时候，在繁忙的工作日晚上收获好处。但是当你不在状态的时候，冷冻室很快就会变成一个杂乱无章的荒地，里面堆满了冰冷的神秘食物，是剩菜送往厨房前的中转站垃圾。一旦你对冷库里发生的事情失去控制，它就会在一瞬间从祝福变成负担。
你最好的办法是一直把冰箱的把手放在冰箱上——正如他们所说，随时准备好，这样你就不用准备了。这比你想象的要简单得多:你只需要一点点计划和一些精选的产品就可以建立一个易于维护的组织系统。下面是一些技巧和工具，可以让你的冰箱保持整洁，这样你就不用再留出一个小时来深度清洁了。
认识你自己
没有人能告诉你如何正确地优先考虑你的冰箱里的东西——对你来说最重要的是一个非常个人的等级制度的一部分。对一些人来说，袋装冷冻蔬菜是最容易拿到的食物，而另一些人则在繁忙的工作日晚上依靠剩菜剩菜。我毫不羞愧地说，我在任何时候吃的三到五品脱冰淇淋都是我冰箱里的最有价值的东西，如果它们不知怎么被塞到后面的一个容器后面肉丸那我们就真的有麻烦了听听你自己的需要和需求，并相应地安排你的冰箱:把最常用或需要尽快使用的短期租户放在前面，把长期租户放在后面。
如果你是一个忘记冰箱(或冰箱!)里发生了什么的人，在前面拍一块干擦板或记事本来记录里面的东西。你会减少食物浪费，减少去杂货店的次数，并且总是有地方记下要做的事情。
去垂直
这看起来像是一个小开关，但在冰箱里直立储存产品会产生巨大的不同，无论是在即时组织还是持续整洁方面。你可能听说过把剩下的汤或炖菜放在大拉链袋中，然后把它们放在一边冷冻，这样它们就不占空间了。但关键是，一旦它们结实了，你就得把包收起来笔直地排着(在一个箱子里，见下文)喜欢箱子里的相册。这样，您就可以轻松地翻阅它们，看看您有什么，并在不破坏堆栈的情况下取出您需要的内容。同样的袋装方法也可以用于非液体的冷冻食品，比如单独的蛋白质部分或即食食品奶昔包。
对于盒装冷冻食品，比如蔬菜馅饼和烤面包机华夫饼，垂直存储这也是答案。把你的盒子(或盒装的剩菜)内衬起来;选择窄的矩形(如下图所示)，这样就不会造成冷冻食物雪崩，而且你总是有地方放下一件你从杂货店带回家的东西。如果你必须堆叠，使用熟食容器，很容易竖立起来并贴上标签。
垃圾箱和区域
很有可能，你正在研究如何整理你的冰箱，因为你没有一个系统-或者它做了但一旦你有新东西要放，很快就会变成免费存放。长期保持冰箱秩序的最好方法是把你的空间划分成不同类型的食物的特定区域，并用箱子来收集类似的食物。相同的篮子和箱子这有助于防止你的冰箱陷入混乱，可以部署到冷冻室，指定为甜点，蔬菜，蛋白质等。
