披萨面团通常按1磅出售。用10英寸的平底锅,你只需要12盎司,就像我们这样。如果你的锅大一点,用更多的面团——如果没有,撕下4盎司的面团来做大蒜节。在加入面团之前先在锅里煮香肠,这样面包皮就会充满猪肉的味道。
成分
2份
步骤1
在烤箱最上面的位置放一个架子;预热到华氏475度。将面团放在工作面上;淋上1汤匙。油,转到大衣。伸展成10英寸的圆形,用保鲜膜盖上。
步骤2
加热1汤匙。在一个大的铸铁煎锅中倒入油,中火加热。煮香肠,用木勺把香肠切成小块,直到斑点变成褐色,煮熟,5-8分钟。把香肠放到一个小碗里。
步骤3
把煎锅从火上移开,小心地把面团放在里面(用勺子把面团一直伸到边缘)。用盐调味,然后在整个面团表面涂上番茄酱。上面放上马苏里拉奶酪,然后是茴香、大蒜和煮熟的香肠。再淋上2汤匙。石油。看看外壳下面——底部应该是金黄色的,因为煎锅里的余热而酥脆。如果不是,用中低火煮,直到面包皮变成金黄色,大约需要3分钟。
步骤4
将烤盘移至烤箱,在最上面的架子上烤披萨,直到披萨表皮边缘呈金黄色,奶酪局部呈褐色,到处冒泡,大约10-14分钟。冷却5分钟,然后在上面放上红辣椒片和罗勒。撒上更多的盐,淋上剩余的1汤匙。石油。
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评论(19)
回到顶部坏的!我的狗几乎咬不动面包皮!用一个12英寸的平底锅和更多的面团,只用12盎司!记住我警告过你这很可怕!
戴夫
图森
1/27/2022
我们今晚做了这个,结果很棒!我们把蘑菇和甜椒切碎,这样我们就可以吃素了,还在上面放了菠萝,当然还有很多马苏里拉奶酪。不过这很有趣,因为我们玩了石头、剪刀、布的游戏,看谁来擀面,我赢了,不过这是一种锻炼。一起做这件事很有趣……
M和J
奥斯汀,得克萨斯州
1/22/2022
又好又简单的食谱,这是我经常做的。很少用香肠。我只是先在热锅里倒一点橄榄油。洋葱,罗勒,大蒜,番茄酱,可能还有晒干的番茄,马苏里拉奶酪,帕尔马干酪和红辣椒片,偶尔还有意大利辣香肠。Yum !
mClones
纽约布鲁克林
1/16/2022
这个方法非常有效。我用了吉姆·勒希的书《我的面包》里披萨食谱里的一半生面团。我有一个直径10英寸的平底锅。用这么多的面团(约13.5盎司),我可能可以在一个12英寸的煎锅里做,但我不介意让面包皮沿锅边弯曲。否则,我就照着食谱做了。它应该也适用于其他配料组合。
匿名
蒙特利尔西部,魁北克
1/11/2022
这个披萨太棒了!!!!酥脆的饼皮和茴香是披萨的好口味。你不会出错的。
madcity
麦迪逊,Wi
1/21/2021
做起来既美味又有趣。店里没有茴香,但我在香肠上放了哈奇青辣椒、红洋葱和蘑菇。谢谢你的食谱,我们将把它添加到我们的常规菜单中。
HMBGal
圣达菲,新墨西哥州
1/16/2021
这既简单又美味!脆皮是一个巨大的变化,从我们通常吃的“普通”风格。我们已经做了几次,并没有让人失望!
Soands02
俄亥俄州
6/28/2020
通常我不喜欢香肠披萨,但我对这个食谱很感兴趣。谢天谢地,我当地的市场提供了我缺少的所有食材,用的是散装香肠,但几乎是按照食谱做的——太棒了!面团很好,酥脆,虽然有点深,但不是面团。茴香的味道很清淡,披萨不太油腻也不太咸。这是一个相当不错的大小,所以取决于谁吃它可能超过两份。我不明白人们在还没有做出什么东西的时候是如何回顾和提出改变建议的??
chicagocooks
芝加哥
3/30/2020
Yummmmm !我没有用茴香,只加了葱,这个披萨太棒了。我自己做了酱汁,这让它变得更好!我有多余的生面团,所以我做了两个馅饼,和做披萨花的时间差不多。
匿名
加州
7/23/2019
这太神奇了。当我把披萨放进去的时候,我在锅里加了一点玉米粉。脆脆的底部,有嚼劲的中心。披萨完美! !
匿名
密歇根州大急流城
2/5/2019
这听起来太棒了,我一定会把它添加到我的曲目中!当然,我不会添加所有的油或额外的盐,因为这两种在香肠和番茄酱中都很充足!但我会加大蒜,用我自己的酸面团做披萨。你们的想法真棒!少吃点钠和脂肪,好吗!
alsado9988
西雅图,华盛顿州
1/19/2019
我们喜欢这个,已经做了好几次了。我唯一改变的是,在把披萨面团放进去并加入酱汁等之后,我把煎锅放在加热状态。上面的罗勒是赢家。谁知道冷冻披萨面团这么容易用!
lostrow
位于西弗吉尼亚州
1/19/2019
另一个积极的投票,尽管我在最初阶段设法把面包皮烤得太多了。(不过,就连烧焦的部分也很美味。)然后在烹饪前放置大约一个小时。老公认为这比在我们最喜欢的地方点餐更好……我自己做了番茄沙司,但用的是从超市买来的冷冻面团。
不均匀
纽约布鲁克林
10/2/2018
太好吃了。照着食谱做的,天哪,天哪,好吃吗。我不常使用茴香,但收获颇丰。我用的是散装的意大利香肠,而不是肠衣香肠。我觉得香肠越辣越好。当然,你可以摆弄配料,但你为什么要这么做呢?
nrlong1
雷斯顿,弗吉尼亚州
9/22/2018
This.Was.Awesome。面皮变得酥脆可口。摆弄一下配料,这是在家做披萨的好方法。易于清洁,易于制作,儿童和成人都很有趣。
mgwoong
半月湾,加州
9/16/2018