你今年做了什么?
今年有哪些口味是你脑海中(或厨房里)挥之不去的呢?你掌握了什么新技术?你爱上了哪些食材?你一遍又一遍地做什么食谱……再说一次，让我们面对现实吧?
我们邀请爱彼基金会的工作人员和读者提名我们今年的第一个食谱。而他们的反应从甜蜜的蓝莓山核桃酱来自我们那边的朋友祝你有个好胃口(由美食作家凯特·莱希提名)超级简单的工作日夜意面酸奶、豌豆和辣椒片(由一位读者提名，他的家人认为她“太棒了”)，有几个趋势。
健康的烹饪2015年，蔬菜和全谷物越多越好:一位读者提名了这一点慢炖甜红辣椒和扁豆而另一个人则简单地写道:“这不是食谱，但整个夏天我都吃不够加橄榄油、盐和胡椒的简单番茄沙拉。”
简单烘焙食品简单的东西就这么好，为什么要这么花哨呢?一位哥伦布市的读者告诉我们，当当地一家面包店分享他们的蛋糕时，她非常高兴干果馅杂碎食谱布鲁克林面包师马特·刘易斯(Matt Lewis)说，他的基本面包游戏被肯·福克什(Ken Forkish)的食谱永远地改变了manbetx苹果下载面粉、水、盐、酵母．(马特写给“面包人”的便条:视频有很大帮助”)。
新周末夜意大利面快速简单并不意味着无聊。除了上面提到的酸奶/豌豆意面，Epi编辑大卫·塔玛金也很喜欢简单的凤尾鱼意大利面:“它很快，而且有点颓废。松脆的面包屑就是一切。”爱彼的希拉·普拉卡什也很喜欢一种熟食南瓜意面由我们自己的Kat Sacks创造，并写道“这是我最喜欢的寒冷天气的口味，包裹在一个简单得可笑的食谱中。”
颓废的沙拉在2015年，把沙拉作为节目的主角是一大潮流。Epi作家Tommy Werner爱死这道松子羽衣甘蓝沙拉了用棕色黄油烤的:“如果你有太多羽衣甘蓝，这是最丰富的处理方法。”美食作家茱莉亚·图尔申推荐夏日黄瓜鳄梨沙拉来自Smitten Kitchen的网友写道:“我们正处于一个少肉、多绿色、更长寿、味道还不错的时代，这是一件美妙的事情。”
毫无疑问，这些都是很棒的食谱。manbetx苹果下载但它们都不是我们2015年度食谱。manbetx苹果下载没错，是复数。我们打平了。
2015年度食谱manbetx苹果下载
首先，这是板上钉钉的事:副食品编辑Kat Sack对蔬菜鸭的颂歌非常受欢迎，人们开始在instagram上分享它# vegducken．这是一道引人注目的素食主菜，旨在与节日餐桌上的火鸡相媲美。素鸭没有肉，但味道浓郁。这是2015年的事。
我们今年的另一道食谱，迈克尔·索罗门诺夫食谱中的鹰嘴豆泥，Zahav．在我对食谱的评论中今年早些时候，我写道:“著名的鹰嘴豆泥，嗯，众所周知:超级光滑，比空气还轻，充满了坚果芝麻酱的味道。”鹰嘴豆泥符合我们在2015年看到的许多趋势，从更健康的饮食到装饰蔬菜。
正如丹妮拉·加拉尔扎(Eater.com的新闻编辑)在提名食谱时指出的那样:“这是我唯一一种用勺子吃的鹰嘴豆泥。而且，它很容易结冰。”指出!你听到女人说的了:继续做两份。
