Israeli-Style鹰嘴豆泥

真的很喜欢这个鹰嘴豆泥食谱!我欺骗和使用罐装鹰嘴豆(懒惰)慢煮更让超级柔软。有时我只是用罐头里的。我喜欢这种鹰嘴豆泥的味道，可以随心所欲地多放或少放油。

• 第三。女儿

• 亨廷顿海滩，加州

• 10/15/2021

最好的鹰嘴豆泥，毫无疑问。

• samanteria

• 弯曲

• 5/24/2021

美味的以色列式鹰嘴豆泥。让我想起了耶路撒冷。

• NiceJewishGirl

• 查尔斯顿,SC

• 2/13/2021

这是我的鹰嘴豆泥食谱。我给别人做的时候总是好评如潮。我用了更多的大蒜、柠檬和盐来增加味道。我认为讨论哪个国家发明了鹰嘴豆泥是愚蠢的。它很美味，它来自哪里并不重要。

• thepiranha

• 尤金,或

• 1/16/2021

看在上帝的份上，这怎么是以色列人!!这是纯黎巴嫩!!!!!!!!!别再误导别人了!

• Zeinabj

• 贝鲁特,黎巴嫩

• 12/11/2020

很棒的鹰嘴豆泥——我做鹰嘴豆泥已经几十年了，现在这是我的食谱。当我赶时间，没有时间准备干豆时，我会把沥干的罐装鹰嘴豆轻轻煮20分钟，结果几乎看不出来。饲养员食谱。

• cookinvictoria

• 5/8/2020

在制作鹰嘴豆泥多年后，我在Epicurious网站上偶然发现了这个食谱。万博官网这是迄今为止最好吃的鹰嘴豆泥。它可能不是以色列的，但我不在乎——它很好吃。强烈推荐!

• paulandlyndah

• 英格兰

• 3/30/2020

鹰嘴豆泥不是以色列菜....不要误导别人。鹰嘴豆泥来自阿拉伯语，意思是鹰嘴豆。它是由埃及和黎凡特阿巴斯时期的阿拉伯人发明的。立即纠正这个谬论!

• 匿名

• 它尝起来像SHIIIIIIT

• 3/27/2020

我做了这个食谱，结果非常酸。糖和盐的任何修正都无法挽救它。不知道哪里出了问题，但谷歌搜索表明这并不罕见。

• jaevans

• 3/16/2020

神奇的鹰嘴豆泥。向我的黎巴嫩奶奶道歉，但这是我做过的最好吃的鹰嘴豆泥。它现在是“家庭”食谱。:)太好了。

• bcreight

• 高地牧场，CO

• 10/29/2019

鹰嘴豆泥里没有孜然。

• filipinogringo

• 火星

• 3/17/2019

这是我的鹰嘴豆泥食谱!奶油味和美味的搭配很好，也可以和在一汤匙橄榄油中加热的熏牛肉片一起吃，然后淋在上面。辉煌!

• paulandlyndah

• Fethiye、土耳其

• 10/2/2018

Lailabakers，食品科学家现在知道，在烹饪豆类的开始加入盐不会使豆类变硬。只是谷歌它阅读最新。而且，一开始加盐会让豆子味道更好。

• kebod

• 墨西哥

• 5/18/2018

这是一个不错的基本食谱，但我同意那些评论者所说的小苏打是不必要的，因为你不太可能遇到旧的(比如，几年)干鹰嘴豆。此外，对于那些嘲笑过滤碎大蒜/水混合物的人来说，许多人(包括我的DH)不喜欢新鲜大蒜的刺鼻味道，这就避免了这种情况。其他避免这种辛辣的方法(就像洋葱一样，有些大蒜生的时候比其他大蒜更刺眼)有:一位评论人士提到，把切碎的大蒜在橄榄油中稍微炒一下，然后把它们都刮进去;或者用烤大蒜(我个人的最爱)。当你在做中东风味的菜肴时，手边放一点烤好的大蒜很容易，只要你在几天内吃完就行。我还用那种被严重低估的珍宝——煮豆水来“稀释”，因为它有助于保存(而不是“稀释”)味道。

• Momcatusa

• 弗吉尼亚州的里奇蒙德

• 7/27/2017

这曾经是我的黄金标准鹰嘴豆泥食谱…直到我试了从耶路撒冷来的那一个。它不那么挑剔了(尽管仍然需要浸泡一晚上)，而且变得更加细腻!

• sitagaki

• 7/25/2017