安息吧，你真的很棒。你是平的，食物坐在你身上还好。然而，今年一件接一件的事，把你甩在了后面。这是碗年。
首先是谷物碗。在看到他们爬上来之后菜单和社交媒体，我们必须看看这大惊小怪的是什么。所以在二月份我们发表了初学者的指南对健康食品的狂热概念很简单:全谷物、豆类和蔬菜，都放在一个深碗里，吃任何你认为合适的东西，可以是一个半熟的鸡蛋，挤一点印度辣酱，或者撒一点烤面包向日葵的种子．
接下来是冰沙碗。在Instagram上简单浏览一下就能证明每个人都在吃最时髦的果汁吧从他们的自己的厨房．我们的副食品编辑安娜·斯托克维尔赶时髦早在4月份，他就宣称用勺子而不是吸管吃冰沙并不疯狂——只是非常美味。然后她发明了一个对你有益的食谱来证明这一点。
哦，我们也不要忘记poké，一碗夏威夷腌制生鱼配米饭。我们的朋友在Bon Appétit赶上了潮流五月的时候。虽然这道菜在夏威夷几乎随处可见，但直到最近才开始在美国本土流行起来。现货PokiNometry今年6月，该公司在洛杉矶开设了第二家分店;在纽约，东海岸Poke在户外菜市场开店，Smorgasburg．
在我们意识到这一点之前，盛在又大又深的碗里的饭菜到处都是。美食博主Sara Forte发芽的厨房他出版了一本烹饪书的外观，深入探讨了这个主题。题为碗+勺子，它涵盖了从早碗到大碗到甜点碗的所有食物。这也是为什么在2015年，我们想扔掉盘子的又一个原因。
