千层面是一种痛苦，这是一个举世公认的真理。如果你从头开始做，你可能会自己炖酱汁。准备至少两种奶酪。也许使调味酱．当然还有煮千层面，当你把它们沥干时，它们喜欢翻腾，当你笨拙地把它们分成整齐的薄片分层时，它们会被附着的水刺痛你。
但我在这里告诉你还有另一种方法。不用煮的千层面面条不仅仅是吃到滚烫的千层面的便捷捷径，它们实际上比你在使用之前必须煮熟的普通的、有褶边的千层面要美味得多。
为什么?首先，不煮面条往往比传统面条要薄得多。这也难怪，这能帮助他们在烤千层面的时间内完成烹饪。但这也有一个次要的回报。因为千层面最初是用鲜嫩的新鲜意大利面制成的，所以使用不煮的千层面模仿了同样的质地。当然，你不会得到真正手工制作的意大利面那种微妙的鸡蛋味。但我们现在不是在找那个，对吧?有时，它只是烘烤一个丰富的、冒泡的意大利面、酱汁和奶酪砂锅，尽可能少地付出额外的努力。
在你尝试之前，有几个注意事项:首先，不煮面条需要大量的液体来煮透。所以一定要确保你的汁美味可口(但不需要水)。另外，确保酱汁和/或意大利乳清干酪在每一寸剩余的面条上涂上一层——如果面条是裸露的，那就说明它还没有煮熟。按照包装上的说明，在烤宽面条时盖上和揭开宽面条，这样它就能充分渗透，然后变成漂亮的棕色。
有了这些知识，你就没有借口不做千层面了。事实上，你现在不是应该在烤箱里烤一个吗?
