周日酱配意大利香肠、肉丸和香肠

我们互换位置。我很难用你的食谱。manbetx苹果下载他们随意上下移动。当食谱上下移动时，很难只看到它们manbetx苹果下载

• craig483robert478

• 伊利诺斯州

• 1/25/2020

是的，这是一点工作，但它是值得的!大约一年前，我们在一次大型聚餐上做了这道菜，非常受欢迎。决定这周末就我们两个人去。完全照做了，配上布卡蒂尼真是太棒了。会把剩菜冻起来让我们整个冬天都暖和!

• 匿名

• 费城

• 11/18/2019

亲爱的波士顿的Dustpin:我的祖母也是在卡塞塔出生和长大的!世界小，厨师好!来自波士顿的David08

• david08

• 波士顿

• 4/26/2019

你看，你从一点点油开始。然后炒一些大蒜。然后放一些西红柿，番茄酱，炒一下;你要确保它不会粘住。你把它煮开;你把你的香肠和肉丸都塞进去了?加一点酒，再加一点糖，明白了吗?

• windofheaven

• 3/30/2019

我不确定我能不能做到。一些观察。肉丸应该按重量计算。我把小的锅煮熟，把牛肉和香肠对半混合。还有，准备小香肠:把烤箱预热到华氏300度，之后就不要再用烤箱了。你是不是漏了一步。还有，洋葱放多了，大蒜也不要放太多。煎一下，不要烤焦。在这种情况发生之前把它去掉。你想要大蒜的味道。 I enjoy oregano but on pizza. Sorry too much Basil and regarding the tomatoes crush them using your hands and remove where the stem connects to the tomatoe. Your steak should be a flank steak. Typically the cheese is a Romano not a Parma.

• jazzc2

• 马里兰

• 3/4/2019

差远了。做braciole的时候，用的是牛腩牛排，不是炖肉，里面的欧芹放哪了?至于酱汁，不要放太多的洋葱(用这么多的洋葱，就好像是肉酱一样)。问题是，这是番茄酱还是披萨酱的食谱(牛至??)我的那不勒斯祖母(她在卡塞塔出生和长大)在整个洋葱的顶部做了一个十字切，并在整个烹饪过程中将其浸入酱汁中，只有在她使用意大利进口西红柿时才会这样做。任何洋葱的积极作用都是微妙的。最后，由于这是一道意大利南部风味的菜肴，所以用的都是罗马佩科里诺干酪，而不是帕尔马干酪。

• duspin

• 波士顿

• 1/1/2019

这是很多工作，不要怀疑，但我的客人的反应使它值得!我们约了13个人参加“周日酱”之夜，做了这个食谱(完全按照写的，但是翻了1.5次)，一份素食酱，两种意大利面，大蒜面包，一份大沙拉，还有很多红酒。我和我的搭档单独准备肉花了大约一个小时，下午3点开始做酱汁，我们7点吃饭。它闻起来很香，每个人都喜欢它的味道和平衡的酱汁。我会再来的——当我想给大家留下深刻印象，并且有一个完整的下午可以奉献的时候!

• 匿名

• 费城

• 1/15/2018

我觉得这个食谱听起来就很美味!下次家庭聚会我一定要做这个!等不及了! !

• 奥尔蒂斯

• 新墨西哥

• 9/18/2017

我得试试甜苦艾酒的主意——我通常在酱汁里放白葡萄酒和一些糖。3杯罗勒肯定太多了。大蒜放两倍或三倍。红包西红柿是唯一可以使用的。我必须从亚马逊(Amazon)上买——它们在CO不卖。猪里脊肉一直是“肉汁”(在布鲁克林被称为“肉汁”)中受欢迎的补充。

• ash2lar

• 纽约布鲁克林

• 10/17/2016

这是外婆。这是我从意大利来的意大利祖母教给我的做法。evo足够煎肉丸。3个洋葱，她说越多越好，味道就越好。把洋葱炒至半透明。加入肉丸炒熟。(她所有的指示都是用“眼睛”指示的。)同时把意大利番茄(这个食谱是3罐)和罗勒叶一起浸泡在搅拌机里。当肉丸准备好后，取出并放在盘子里，下面放上纸巾以吸收油。将混合好的番茄倒入锅中。加入大蒜或大蒜粉(我用的是高质量的粉末，现在放了一把)，直到上面看起来足够多，然后加入罗勒叶，新鲜的更好。 (I grow them in a pot) or you can buy them fresh. Add salt to taste. You can add oregano, I choose not to. I add grated ROMANO cheese to the sauce too till it looks right. Her secret for the sauce was sweet vermouth. I use a bottle for 3 cans. (She said to cut the acid of the tomatoes.) Stir to blend the ingredients. Usually I smell the sauce to see if it will be what I want. (trust me, it took about 10 years to get it to taste like hers, so never give up!) Add meatballs, a pound of pork and mild sausages. You can just use the meatballs too. Cook the sauce on low, after it boils, until the top looks a little black. Stir often. How to make the meatballs. 2 lbs of chopped sirloin, 1 lb chopped pork and if available 1 lb of chopped veal. Salt, Pepper, garlic powder, fresh basil. 3 large eggs and a good amount of grated romano cheese. Mix with your hands until smooth. (I do not add bread crumbs due to blood sugar problem.) The eggs hold the meat together. Also sometimes I add a small can of tomato sauce to the meat. Pork: I buy a pound of pork tenderloin due to its low fat. (You can use a pound of pork roast too.) The whole chunk can go in the sauce while it is cooking. You can also add a 1 lb of veal roast if you like. Time: pretty much 5 hours.

• amarymary

• 纽约布鲁克林

• 10/16/2016

这是外婆。这是我从意大利来的意大利祖母教给我的做法。evo足够煎肉丸。3个洋葱，她说越多越好，味道就越好。把洋葱炒至半透明。加入肉丸炒熟。(她所有的指示都是用“眼睛”指示的。)同时把意大利番茄(这个食谱是3罐)和罗勒叶一起浸泡在搅拌机里。当肉丸准备好后，取出并放在盘子里，下面放上纸巾以吸收油。将混合好的番茄倒入锅中。加入大蒜或大蒜粉(我用的是高质量的粉末，现在放了一把)，直到上面看起来足够多，然后加入罗勒叶，新鲜的更好。 (I grow them in a pot) or you can buy them fresh. Add salt to taste. You can add oregano, I choose not to. I add grated ROMANO cheese to the sauce too till it looks right. Her secret for the sauce was sweet vermouth. I use a bottle for 3 cans. (She said to cut the acid of the tomatoes.) Stir to blend the ingredients. Usually I smell the sauce to see if it will be what I want. (trust me, it took about 10 years to get it to taste like hers, so never give up!) Add meatballs, a pound of pork and mild sausages. You can just use the meatballs too. Cook the sauce on low, after it boils, until the top looks a little black. Stir often. How to make the meatballs. 2 lbs of chopped sirloin, 1 lb chopped pork and if available 1 lb of chopped veal. Salt, Pepper, garlic powder, fresh basil. 3 large eggs and a good amount of grated romano cheese. Mix with your hands until smooth. (I do not add bread crumbs due to blood sugar problem.) The eggs hold the meat together. Also sometimes I add a small can of tomato sauce to the meat. Pork: I buy a pound of pork tenderloin due to its low fat. (You can use a pound of pork roast too.) The whole chunk can go in the sauce while it is cooking. You can also add a 1 lb of veal roast if you like.

• amarymary

• 纽约布鲁克林

• 10/16/2016

我觉得这看起来很棒。在你把食谱拆开之前先试一试。

• sharon47

• s.Ca

• 10/16/2016

好悲伤!这个食谱并不声称是传统的食谱或唯一真正的食谱。和20个吃牛乳甘蓝长大的人交谈，你会得到20个版本，每个版本都略有不同。因为它没有添加你放在你的叉子里的食材，就把它标记为两把叉子，这太愚蠢了。这里的问题不是这个食谱是否完全符合你的食谱或每个人曾经做过的食谱，而是这个版本是否好，答案是响亮的肯定!它绝对非常美味，非常值得制作。

• 小胡子

• 拉斯维加斯

• 10/16/2016

周日肉汁的配方很精确。一个主要的错误。如果你真的想要有深度的味道，你首先要加足够的油，覆盖在酱锅的底部。在这个锅里先煮意大利菜，然后是香肠。不要挤在一起，也不要把火开得太高。当你继续烹饪剩下的肉时，把它们拿出来放在盘子里。你会在锅底留下美妙的叶子，这是美味的关键。剩下的是棕色的部分，你可以加入番茄酱，把它变成棕色。刮掉底部，松开所有剩下的碎片。然后加入西红柿和水，再次确保底部的所有东西都松动了。把意大利香肠和香肠放回肉汁锅里。用铲子把盘子里剩下的汁液都舀到肉汁里。 I've never made it in the oven, but it seems like it would work well. I simmer for hours on low/small burner. Stirring every 20 minutes or so. You will see it reduce and thicken. Add cooked meatballs last 1/2 hour. 3 cups of basil is really excessive. Maybe 1 cup, not packed.

• 匿名

• 亚特兰大

• 10/10/2016

对于第一个评论者，你真的读过那篇谴责这个食谱的文章吗?你抱怨的都在里面。在配料表中，你提到的也在里面。我还没有做这个，但是这个食谱和我做了很多年的周日肉汁很搭!我只用一杯罗勒叶，但这是唯一的区别。在我家传了几代

• reginakrook

• 卡本代尔有限公司

• 10/8/2016