跳到主要内容

意大利蒜味腊肠

蜂蜜黄油薯片配脆皮意大利腊肠

在煎锅里烤脆意大利腊肠片,与商店里买的薯片混合,淋上香料蜂蜜黄油,然后搭一座塔,越高越好。

山羊奶酪和意大利腊肠填充枣

作为最后一分钟的派对零食或餐桌上的附加品,这些一口就能吃的东西无人能敌。

食品储藏室晚餐沙拉配玉米粥面包丁

这道非常易碎的晚餐沙拉以剩余的玉米粥块为特色,拌上帕尔马干酪,在煎锅中炸脆,制成天然无麸质的油炸面包丁,外面酥脆可口,里面温润柔滑。

柠檬胡椒腊肠

鲜亮的柑橘和现磨胡椒为两种派对主食——腌肉和Marcona杏仁——增添了节日气氛。

帕尔马干酪Brodo di Parmigiano

这个食谱用大多数人扔掉的帕尔马干酪的硬皮制作出味道浓郁的肉汤。

切碎的沙拉

将烤南瓜和烧焦的球芽甘蓝放入鹰嘴豆、意大利腊肠、橄榄和奶酪的沙拉中;加入柠檬牛至油醋汁,尽情享用吧。

意大利面配龙虾番茄干酪

Nduja是一种目前国内生产的辣香肠,它将腌猪肉脂肪和辣椒混合在一起,形成一种易于涂抹和融化的稠度。将它与龙虾相结合是一种变革性的做法,将这种基本的番茄工作面提升到一个新的水平。

开胃菜沙拉

长甜椒在季节高峰时出现在农贸市场上,可能以长甜椒、甜香蕉、匈牙利甜椒或古巴甜椒的形式出售。你可以用两个中等大小的红色、橙色或黄色灯笼椒代替(不要用绿色的)。

夏日披萨配腊肠、西葫芦和西红柿

这是披萨。这是沙拉。在这里,从商店买来的披萨面团在不到一个小时的时间里就能把这顿适合家庭的晚餐端上餐桌。

意大利腊肠和泡菜烤奶酪

这种三明治可以是午餐,零食,也可以是深夜的东西。配着薯片和柠檬水吃;晚餐搭配简单的蔬菜沙拉也很不错。

英航的木佛莱塔

没有比这更好的海滩三明治或野餐三明治了:它能喂饱一群人,坐着越坐越美味,是一顿装在面包里的丰盛大餐。关于面包:除非你住在新奥尔良,能买到真正的面包,否则选择恰巴塔面包或其他外表结实但不太硬的面包。

豪华柴火披萨

在家制作完美脆皮派的秘密就在你的木炭烤架上。

芝士意面南瓜船配意大利腊肠和番茄干

来看看最奶油、最舒适、最美味的烤意大利面吧,你可以不用真正的意大利面就能做出来。

开胃菜蒜末烤面包

这是一份预先制作的食谱,将番茄与腌制的洋蓟、意大利腊肠和烟熏奶酪搭配在烤法棍面包上

烤红辣椒

如果你愿意,可以把面包丁放在胡椒混合物中,直到面包变软;它会吸收调味汁的味道。

青豆配咸味醋汁

主厨乔什·基勒将蔬菜和肉完美搭配。他在秋葵和四季豆等季节性农产品上撒上用腌制的榨汁制成的油醋汁。他说:“它增加了一点酸味、脂肪和丰富感,但又不会盖过这道菜。”这也为用肉类来辅助蔬菜提供了有力的理由,而不是相反。

意大利腊肠薯条配芥末酱

这个食谱太简单了,我都不好意思把它写进食谱里。但这只是证明了在烤箱里烤脆一点的简单行为可以带来多大的变化。试着找一个直径在1 1/2到2 1/2英寸的意大利腊肠,作为零食的尺寸。如果不是预先切好的,而商店里有熟食切片机,可以要求把它切成薄片。否则,尽量用最锋利的刀把它切得很薄,甚至很均匀。我喜欢传统的第戎芥末酱和颗粒芥末酱的组合,但如果你喜欢,你可以只使用其中一种。如果至少提前2小时制作,酱汁的味道会是最好的,让味道在食用前充分融合。

玛菲勒塔沙拉和三明治

说到制作优质的muffaltta,面包可能比橄榄、肉和奶酪更重要。在新奥尔良,这种沉重的必吃“sando”是建在圆形、柔软的西西里面包上的。在这个版本中,Epicurious万博官网成员Mike19711使用了佛卡夏面包。当招待大型聚会时,使用柔软的意大利面包,9英寸的圆面包或14英寸的长面包。试着坚持到橄榄沙拉至少腌制24小时;相信我们,它会让这顿饭更正宗。

开胃菜沙拉

当我们举办游戏之夜,有很多我丈夫的朋友来玩的时候,我就做这个沙拉。它很丰盛,颜色丰富,而且因为它在室温下保持得很好,我可以提前做好,这样我也可以参加游戏之夜!

辣腊肠,马苏里拉奶酪,弗雷斯诺辣椒

无论我们对披萨多么有创意,在我们心中,经典披萨也有很大的一席之地,比如这道经典披萨——本质上是意大利辣香肠披萨,加了烤辣椒,增添了额外的乐趣。