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有效时间
35分钟
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总时间
1小时45分钟
来看看最奶油、最舒适、最美味的烤意大利面吧,你可以不用真正的意大利面就能做出来。
成分
4份
步骤1
预热烤箱至375华氏度。在带边的烤盘上铺上羊皮纸。
步骤2
在每半个南瓜上撒上1/4茶匙。撒盐,然后面朝下放在准备好的薄片上。从蒜头顶部修剪1/4英寸露出丁香。将鱼头放在锡纸上,淋上油,然后紧紧地包裹起来。转移到烤盘上。烤至南瓜内部呈叉状嫩滑,蒜很软,30-50分钟,取决于南瓜的大小。稍微冷却一下。
步骤3
小心地打开大蒜。稍微冷却,然后把果肉挤到砧板上。剁碎。
步骤4
在一个中等大小的炖锅中加热奶油奶酪、牛奶和切碎的大蒜,偶尔搅拌,直到变滑。用盐和胡椒粉调味;备用。
步骤5
用叉子横向刮南瓜,从南瓜壳中抽出几股,放入大碗中;储备壳。将南瓜与奶油奶酪混合物、意大利腊肠、菠菜、西红柿、帕尔玛干酪、红辣椒片(如果用的话)和1杯马苏里拉奶酪搅拌均匀。把南瓜混合物塞回壳里,上面撒上剩下的1/2杯马苏里拉奶酪。
步骤6
将南瓜壳放入烤箱,烘烤至南瓜混合物冒泡并呈浅棕色,约需25分钟。
提前做
步骤7
南瓜船可以提前1天组装(但不烘烤)。储存在密封容器中并冷藏。
如果南瓜很难切,用削皮刀把南瓜戳个遍,然后用微波炉高温加热5分钟再切。
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评论(22)
回到顶部虚情假意的抽烟! !这太棒了!好吧,说实话,我讨厌奶油奶酪。所以我把它换成了香草山羊奶酪。结果很好,比奶油奶酪少了一点奶油味。下一次我要做的是(肯定会有下一次),我会把一半的山羊奶酪和牛奶融化,然后把剩下的山羊奶酪放在混合物中。太好了。如此美味。
drloverde
谢尔曼橡树,加利福尼亚州
2/4/2021
哇。你拿了一种非常健康的食材,比如意大利面南瓜,却用那么多奶酪和高脂肪的咸腊肠把它抹去?结果是一颗巨大的盐脂炸弹。如果我再做类似的东西,就不会那么不健康了。
richdaman
德州
9/22/2020
太多奶酪了!味道太重了,我们也不是特别喜欢腊肠的味道(这是唯一与众不同的味道)。如果这道菜不是我自己做的,我根本不知道里面有南瓜!我很失望,意大利面南瓜完全丢了。
Lcooks4M
哈特福德CT
10/1/2019
忘了在我的长评论里说我把腊肠去掉了。我认为它只会增加脂肪,油脂和不必要的味道冲突。
lucille_benez
1/17/2018
我没有那么多食材,所以我即兴发挥了很多。取而代之的是1杯乳清干酪,1/4杯牛奶,1/4杯罗马诺碎,不到1/4杯的奶酪丝,1茶匙。红辣椒片和干牛至,盐和胡椒粉,而不是奶油奶酪和莫扎里拉奶酪。因为之后要在烤箱里烤,所以我用了5分钟的技巧来软化它,然后在微波炉里切一下。中等大小的南瓜花了15分钟。把两半放在玻璃烤盘里一起煮。当它在微波炉里的时候,我煮了西红柿,一个切碎的洋葱,6瓣大蒜,一些西兰花小花和切碎的茎,用不粘锅里晒干的西红柿的油。轻轻地从南瓜皮上取下南瓜线,把所有东西和一些新鲜的羽衣甘蓝一起扔在一起,然后放回两半。在每个蛋糕上撒上1/8杯奶酪丝,烤20分钟。在375,这是完美的! Full of flavor, vegetables and a filling, satisfying complete meal. This was my first try with spaghetti squash and it was a big success. I will definitely make it again! (3 forks because I don't know if I followed the recipe exactly I would've liked it as much)
lucille_benez
最近从纽约北塞勒姆搬到宾夕法尼亚州多伊尔斯敦。
1/17/2018
严重上瘾!没错,它的热量并不低,但正因为如此,它才如此美味。
renofoodie
雷诺公司
11/17/2017
这太恶心了。我吃低碳水化合物饮食已经很长一段时间了(所以我习惯了大量的脂肪),但这对我来说也太丰富了。(我只用了大约5盎司的奶油奶酪。无法想象如果我用了整整8盎司,会是什么样子!)在继续吃之前,我尝了一下馅料,最后把它扔进了垃圾桶。糟透了。如果可以的话,我宁愿不给你叉子。
匿名
威斯康辛州
10/23/2017
我在找意大利面南瓜的食谱,奶酪方面我很感兴趣。还可以,但我还在寻找我真正喜欢的东西。至少我会少喝点牛奶。
skchildre
瓦尔帕莱索,在
10/12/2017
这是昨晚做的。加了一点烤鸡来补充蛋白质。我丈夫和我都很喜欢!我肯定会再拍一次!!
mberry4911
佛罗里达州坦帕的
10/10/2017
我想补充的是,我把榨汁切到3盎司,用芝麻菜代替菠菜,因为那是我手头上的东西。结果很不错。
jerimanbetx苹果下载recipes
NMB, SC
4/18/2017
晚餐的好菜。我吃了一个2磅半的南瓜。将奶油奶酪减少到4盎司,使用脱脂牛奶,将马苏里拉奶酪和帕尔马干酪减半。做了一顿丰盛的晚餐。
jerimanbetx苹果下载recipes
NMB, SC
4/18/2017
我丈夫想让我用五星评价这个食谱。当然,四把叉子是我最多能给的。我会说,根据我自己的直觉和其他评论,我把所有的奶酪和脂肪减少了四分之一(6盎司奶油奶酪,3/4 C牛奶等)。我不认为这是一道精致、微妙的菜肴,而是一顿令人满意的冬季家庭大餐。
schoharie
纽约Middleburgh
3/20/2017
我的家人喜欢这个食谱!我14岁的儿子实际上认为意大利面南瓜是意大利面,当他今天看到我正在准备时,他惊讶地发现这实际上是一种蔬菜,而不是吃最终的成品。我又加了些菠菜,但剩下的没变。我十几岁的女儿今晚给我发短信说"特别棒"
erchefnd
Laguna llllllllllcalifornia Laguna niguel, CALaguna llllllllcalifornia
2/28/2017
这是我最喜欢的做意大利面南瓜的方法。我喜欢奶酪的量。我可能会把它修改成更“披萨”的味道,用披萨酱代替晒干的番茄,用意大利辣香肠代替意大利软面条。
匿名
des
1/20/2017
我丈夫和我都很享受。没有香肠(因为素食主义者)和番茄干(因为没有我的gusta)。在其他评论者的建议下减少奶酪,但我不知道减少多少,因为我不太喜欢测量东西。加入豌豆、大量菠菜、葡萄番茄、焦糖洋葱、白胡椒粉、意大利调味料和蒜粉。加上所有这些东西意味着船很大,烹饪时间很长,但等待是值得的,这意味着大量的剩菜。加上这些东西也意味着我对这道菜的盐含量没有任何抱怨。下次我会加入更多的蔬菜品种,也许只是把它做成砂锅,因为这样煮得更快。
匿名
波士顿
3/17/2016