当我向Epi团队Slack频道询问大家最喜欢的约会时，我就应该知道会发生什么。几秒钟之内，社交媒体经理安德鲁Spena回答说oft-meme会行麻辣女王．数字总监大卫Tamarkin列出了两人的有趣和浪漫的郊游。我不知道我是在被嘲笑，还是真的需要澄清我的问题(是前者)。但当时，我正吃着一堆填满杏仁黄油的饱满的Medjool枣。绝对没有什么能让我失望。
如果你没有吃足够多的枣来吃你最喜欢的品种，那就开始吃吧。焦糖味，复杂，质地宜人，枣属于甜的和咸的都一样搭配从冰淇淋到绿叶蔬菜的各种食物。虽然你买任何你能拿到的枣都不会出错，直接把它们塞进嘴里，但了解所有的信息也无妨，包括购物时要找什么，如何储存枣，以及将它们融入你的烹饪中的创造性方法。
有了一点点的品尝和敏锐的味觉，谁知道呢?你也许可以发布一个你自己的日期排名——希望不包括4月25日。
如何选购约会对象
不同品种的枣子外观不同(详见下文)，但总的来说，你想要的是饱满有光泽的水果——不是太粘稠或太干瘪，而是一个漂亮的金发姑娘中间点。褶皱没关系，但不要吃干到难以触摸的枣子。此外，好的枣应该看起来和感觉上彼此不同，而不是被压成糊状的枣袋。
另一件要注意的事情是糖结晶，这是红枣老化(因此水分流失)的标志，它会使皮肤上的斑点变白。你完全可以吃已经开始含糖的枣(它们会比你带回家的那天更硬，但仍然很美味)，但你不应该吃买如果可以的话，在那个阶段约会。
你可以在大多数杂货店里找到更常见的枣，但对于巴里和哈拉维斯，你可能需要冒险去专业市场或在网上购物。别忘了去当地的农贸市场看看，看看你附近是否有农场按磅种植和出售枣子。一盒农场新鲜的枣子是一个很好的礼物，如果你能找到一个样品盒，你可以通过几种不同的品种来品尝。
如何存储日期
约会可以持续很长时间，如果保存得当，甚至可以持续更长时间。在冰箱里的一个密封容器里，它们可以保存几周，然后就会开始变糖，而在冰箱里，你可以在一年的时间里反复使用同一批食物。因为它们含有如此多的天然糖，所以枣不会完全冻结，这意味着即使长期冷藏，它们的质地也不会受到影响;在室温下放几分钟就能恢复原来的嚼劲。
如何用枣子做饭
一旦你在厨房里有了枣子，你会发现它们会开始出现在你做的每道菜中;它们朴实的甜味和柔软的质地使它们成为几乎任何东西的受欢迎的补充。在含糖的一端，用枣来填充粘性的面包,在太妃糖布丁或者把食物加工成各种各样的两口小吃，从庆祝(khajur ladu，又名pistachio-date球为排灯节做的)到功能性(健身博客)能源咬）.
