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有效时间
20分钟
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总时间
35分钟
这块猪肉很瘦,所以要注意不要煮过头,否则会变干。理想情况下,中间应该还有点粉色。
成分
可以做4份
步骤1
烤箱预热至425华氏度。在一个大的防烤箱煎锅中加热一汤匙油,用中高火加热。用盐和胡椒粉给猪肉调味,翻炒,直到两面都变成棕色,大约需要6-8分钟。将煎锅转移到烤箱中,将猪肉煮至插入最厚部分的即时读数温度计达到140°F, 10-15分钟。将猪肉转移到砧板上,在切片前休息至少5分钟;把锅里的滴水放在一边。
步骤2
将红枣、橙汁、备用的平底锅油、3汤匙切碎的香菜和剩下的2汤匙油放入一个小碗中;用盐和胡椒粉调味。将调味料舀在猪肉上,再撒上香菜叶。
步骤3
做之前:调味料(没有锅滴)可以提前4小时做好。盖上盖子,放凉。在上菜前加入平底锅滴油。
每份营养
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评论(38)
回到顶部惊人的好! !
多利亚
温哥华公元前
12/4/2022
我做这个已经很多年了,我喜欢用一个橙子、柠檬或酸橙的汁,把汁煮到一半,加入红枣,再煮几分钟,也许再加一点辣椒或辣椒酱,冷却后就有酸辣酱的稠度,用勺子浇在猪肉上,撒上香菜,很美味
Sonja G Larkin Dallas。德州
2/20/2022
难以置信而且简单!爱爱爱这个!只要确保猪肉不要煮过头就行了。
jansan1
加利福尼亚州奥兰治县。
3/26/2021
非常好的简单的准备。红枣配猪肉是一种极好的甜佐料。下次我做的时候,我可能会加一些橙皮和葱花,但它很好,就像写的那样。
维
得克萨斯州奥斯汀市
7/9/2020
讨厌的东西!那么甜。做了它,然后尝试用蔓越莓、核桃和墨西哥辣椒来“修复它”。简单越好。它没有给里脊肉增加任何好处。
marsha_sps
旧金山
4/16/2019
很棒的食谱,我喜欢这个调味料。我甚至在烤大比目鱼上使用了这种调味料,它和鱼的质地搭配得非常好。猪肉非常容易准备,严格按照这个食谱做,结果很完美,没有煮过头,湿润,多汁。简单的菜,工作日的晚餐。
jlarmstrong
波特兰,或
4/5/2019
优秀的配方。我没有香菜,所以我在酱汁里加了碎香菜。我还加入了一些柏柏尔香料和生姜,让它更有香料味。我端上了烤毛茛南瓜。多好的一顿饭啊。
克里奥尔语
维多利亚,公元前
10/15/2018
我的橙子很甜,所以我加了1/4个柠檬的汁,并在调味料中加入了少许孜然。锅里的猪油(来自4块猪排,而不是里脊肉)的加入使它更上一层楼。美味!
robinsmillie
加拿大多伦多
3/12/2018
超级简单。我怀疑猪肉上的调味料有限,但它和调味料搭配起来刚刚好。非常适合工作日的晚上,因为它用很少的食材和简单的准备,但给客人留下了深刻的印象。
melpy
卡莱尔,爸爸
4/25/2017
美味。一个守门员
lnreagle
ashevegas
4/23/2017
为这个食谱点赞!连我的孩子都吃了。我真的很喜欢配料有限,准备/烹饪时间短的食谱,这道菜兼而有之。根据另一位评论者的说法,我加了一些新鲜的蔓越莓,枣味更淡,这是一个很好的组合。强烈推荐
匿名
3/30/2017
要注意的是,原来的食谱里没有葱头——我加了一个大小不错的葱头,切成薄片——葱头和日本胡椒完美地平衡了椰枣和香菜的味道。
argyle67
2/5/2017
之前的评论是对的——这太棒了!简单,清新,优雅,非常令人愉悦——根据别人的建议加了半个墨西哥辣椒籽,当我被其他东西吸引住时,这道菜在室温下放了很长一段时间,很好地融合在一起。我仔细观察了比例,少用了枣子——但它们质量很好。我最喜欢的猪里脊肉食谱——我经常做猪肉。
argyle67
卡尔加里,阿尔伯塔省
2/5/2017
这是昨晚做的。当我告诉我丈夫我们要吃猪里脊肉时,他大声地呻吟着,他讨厌它!但我下定决心要找到他喜欢的食谱。这是我的回顾。做起来超级简单(又快)!每个人对双倍酱汁的评论都是正确的(我没有,因为我做了1磅的里脊肉,所以我想食谱会覆盖它)。这足够烤一小块肉了,但如果超过1磅,就要加倍。老公对此赞不绝口,吃饭时至少四次。我还像其他评论者建议的那样,加了一些切碎的蔓越莓。我认为这是迄今为止我吃过的最好的猪肉菜,谢谢你Epicurios,这是一个炸弹!
GWstables
卡拉的
1/13/2017
这是圣诞前夜的自助餐,在调味料中加入了墨西哥胡椒。我把这些切片在盘子周围摆成一圈,上面放着调味料。大多数人只是拿起一片,徒手吃,每个人都喜欢它。这道菜和墨西哥胡椒很配。
匿名
弗吉尼亚州夏洛茨维尔
1/1/2017