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这是道恩·戴维斯这个月做的菜
朋友和家人来拜访,孩子们又放学了,我必须为多种情况做好准备。可以喂饱一群人的炖菜和配菜,可以做的开胃菜(和冷冻的),可以更亲密地一起喝,还有好看又好吃的甜点。
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图片来源:Gentl & Hyers2/11
甘蓝黄瓜沙拉配烤姜酱
在我们的新播客中晚餐SOS在这篇文章中,我们帮助来电者解决晚宴上的困境,食品总监克里斯·摩洛哥(Chris摩洛哥)提到了这一点甘蓝黄瓜沙拉配烤姜酱这个食谱是查尔斯顿的餐馆老板乔什·沃克(Josh Walker)和杜兰·李(Duolan Li)发明的。我现在痴迷于这个食谱,并怀疑它会成为我家里的常规食谱,一个我整个冬天都会吃的食谱。
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摄影:Joseph De Leo,道具造型:Sophie Strangio,食物造型:Monica Pierini。沙拉碗由希斯陶瓷公司提供。4/11
各种颜色的土豆碎配智利酸橙黄油
这盘各种颜色的土豆碎配智利酸橙黄油这是我见过的最漂亮的土豆菜,它能养活一群人,所以它是周日烤肉的理想搭配。
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照片由Joseph De Leo拍摄,食物造型由Pearl Jones拍摄5/11
烤胡萝卜茴香汤配味噌蘑菇和腰果奶油
每年这个时候,我都能吃东西汤每一天。虽然我喜欢胡萝卜汤,但它可能有点可预测。这烤胡萝卜茴香汤配味噌蘑菇和腰果奶油这道菜引起了我的注意,它先烤茴香和胡萝卜,然后与生姜和味醂一起慢炖,最后浇上腰果奶油。它碰巧是素食主义者,这意味着在我丈夫宣布自己是素食主义者的日子里,我有选择。
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照片由Joseph De Leo拍摄,食物造型由Micah Marie Morton拍摄7/11
即食锅羊肉Haleem
几年前,我经常用红薯、菠菜、八角和肉桂棒炖香羊肉。我一定厌倦了,因为我已经很多年没有做了,尽管朋友们时不时地会要求我做。为了寻找新的标准,我被这个吸引了即食锅羊肉Haleem它的味道浓郁,有印度香料、姜黄和姜,还有脆脆的炸葱和姜。
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摄影:Bobbi Lin8/11
Cranberry-Lime派
"酸橙派的精髓披着甘美的蔓越莓凝乳"就是这样Cranberry-Lime派(配姜饼皮)在食谱的标题中有描述。当我把青柠派和夏天的快乐联系在一起时,我立刻就被迷住了。这个派肯定会在这个假期首次出现在我的餐桌上。
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照片由Joseph De Leo拍摄,食物造型由Judy Haubert拍摄10/11
香草免烤芝士蛋糕配巧克力曲奇饼皮
如果我在晚宴上赶不上进度,需要烤箱来做主菜和配菜,我就会做杰西·希恩的no-bake芝士蛋糕从她的书中快餐烘焙.
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摄影:Christopher Testani,食物造型:Victoria Granof,道具造型:Alex Brannian11/11
甘薯蛋糕配黑巧克力甘纳许
诚然,红薯作为配菜和馅饼装点着节日餐桌,但在谢丽尔·戴的手中,红薯也绝对是一道美味佳肴甘薯蛋糕配黑巧克力甘纳许.橙子皮能让其他的味道更加浓郁。虽然我没有想到巧克力和红薯搭配,但我很高兴戴想到了。令人愉快的。
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