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奶酪萨莫萨泡芙

4.7

（3.）

阅读评论 三角形
萨莫萨泡芙被盛在浅盘上，配上酸辣酱蘸酱。
Joseph De Leo摄影，Lillian Chou美食造型

  • 有效时间

    45分钟

  • 总时间

    1小时30分钟

小吃是每个排灯节派对的重要组成部分，这些萨莫萨泡芙增加了乐趣，轻盈酥脆的糕点包裹着柔软的芝士内部。切达干酪一烤就会融化在五香土豆泥里。配上你选择的辣酱或绿色酸辣酱，以增加冲劲。绿色的酸辣酱chaat食谱是个不错的选择。)因为这些烤萨莫萨泡芙是从商店买来的冻酥皮，他们很容易为一群人做。

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你需要什么?

成分

使18

1磅赤褐色土豆(2个左右)，洗净
1汤匙。加1.5茶匙。钻石水晶或2¾茶匙。莫顿粗盐，还有更多
2汤匙。牛油果油或植物油
½tsp。孜然籽
½tsp。芥菜籽
⅛tsp。阿魏
1个中等大小的塞拉诺辣椒或2个绿色的泰国辣椒，切碎
11寸姜，去皮，切碎
2汤匙。地面香菜
½tsp。地面姜黄
6盎司切达干酪，切成1 / 4英寸的方块
3汤匙。切碎的香菜
1汤匙。加1.5茶匙。鲜酸橙汁
1茶匙。胡椒籽马沙拉
1茶匙。糖
2张冷冻酥皮(2张14盎司)。每包17.3盎司。包),解冻
普通面粉(用来撒粉)
1个大鸡蛋，打匀
蕃茄酱、绿酸辣酱或辣酱(供食用)

  1. 步骤1

    在烤箱中间放一个架子;预热至400°。把土豆放在一个中等大小的平底锅里，倒入冷水，盖上1英寸。加盐调味，煮至沸腾。关小火，煮25-30分钟，直到土豆变软。沥干土豆的水分，静置以待冷却。

    步骤2

    土豆去皮，然后放在一个大碗里，用土豆捣碎器或叉子捣碎，直到大部分光滑，剩下一些豌豆大小的碎片。

    步骤3

    用中号不粘锅加热油，用中火加热。煮小茴香籽，芥菜籽，和无尾草，搅拌，直到香味，大约10秒。加入辣椒和姜，搅拌，直到变软，大约30秒。加入香菜、姜黄和1汤匙搅拌。加1.5茶匙。钻石水晶或2¾茶匙。莫顿粗盐;煮，搅拌，直到香味，大约1分钟。加入土豆，搅拌至辣椒油完全混合。将土豆混合物放回碗中冷却。

    步骤4

    把奶酪、香菜、酸橙汁、印度咖喱和糖搅拌到土豆混合物中。尝一下味道，如果需要的话，可以加点盐调味。

    步骤5

    在轻轻撒上面粉的表面展开酥皮，切成18个2.5英寸的正方形。把每个正方形擀成大约4.5英寸，然后分成两份烤盘。

    步骤6

    一次一个，在酥皮边缘刷上鸡蛋。舀一大勺土豆混合物到每个正方形的中心。将面点对折，将上面的一个角向上折叠，填满馅料，并将其与相反的底部角相匹配，形成一个三角形。将边缘捏在一起密封，然后用叉子卷边。在顶部刷上鸡蛋。冷藏泡芙15分钟。

    步骤7

    烘烤泡芙，直到面皮变成金黄色，奶酪融化，大约25-30分钟。(一些奶酪可能会渗出来，没关系。)

    步骤8

    泡芙配上番茄酱、绿色酸辣酱或辣酱蘸酱。

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评论(3)

回到顶部 三角形

  • 这些看起来很棒，我一定要在假期里尝试一下。这些材料我都有了。谢谢你的食谱。

    • 盖尔

    • 佛罗里达州萨拉索塔的

    • 12/4/2022

  • 做起来太麻烦了，我在哪里可以找到阿索米提达?

    • 匿名

    • 亚利桑那州图森市

    • 12/2/2022

  • 谢谢你给我的灵感。我在冰箱里放了一些酥皮和土豆。如果你有任何类型的咖喱香料和盐，你可以不需要其他配料就做出这些(当然，食谱中列出的丰富的分层味道会极大地改善它们)。加入洋葱、豌豆和/或切碎的胡萝卜也会让它们变得更有趣。

    • SusanAnnLopez

    • Saint Laurent du Var，法国

    • 10/22/2021

  • Samosa本质上是一种印度/中东小吃，因此，必然是许多Masala原料的本地实践的产物-所有这些都是为预期的，地区的，古老的口味所必需的。这个用奶酪做的食谱，是对上面提到的，东方的，许多食材萨莫萨的西方改良。简单地说，对于19种奇怪的食材来说，抱怨“食材太多”其实是“太离谱了”。如果“匿名者”访问Youtube上的众多印度美食视频(或者更好的是Doordarshan的电视美食频道)，他可能会遇到多达30多种食材食谱。manbetx苹果下载我是印度人，但仍然想知道这些成分是否真的需要。好!只有经验丰富的测试人员才能回答这个问题。如果你想吃这个萨莫萨，“就像(罗马)RACHEL GURJARS做的那样”。

    • 拉梅什

    • 印度孟买

    • 10/21/2021

  • 配料太多

    • 匿名

    • 德雷克斯山。Pa。

    • 10/20/2021

标签 印度 南亚 亚洲 黄褐色马铃薯 土豆 根菜 蔬菜 切达干酪 奶酪 乳制品 松饼 零食 起动器 晚餐 早午餐 素食者 螺母自由 斋月 万博官网

参见相关食谱和烹饪技巧manbetx苹果下载

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