说实话:你吃绿叶蔬菜是因为你应该，不一定是因为你想要出现。因为那个"渴望绿色蔬菜"的事?这似乎发生在更健康、更环保的人身上，而不是发生在你身上。
我们准备好迎接改变吧。Epi最新推出的一系列健康晚餐是如此诱人，如此迷人，你将无法抗拒。拿这些荞麦面，撒上葱花香蒜酱、罗勒和香菜，再加入味噌、芝麻油、青椒和大蒜。最后撒上豆瓣菜，增加了辣味和翠绿色的漩涡，因为豆瓣菜在温暖的面条中枯萎了。看看那一团乱麻!这是不可抗拒的!而且只需要15分钟就能做好!
对于忙碌的健康晚餐，最好的方法是把它们堆在三明治上。一层厚厚的豆芽和混合蔬菜(请不要春拌!)，浇上酪乳酱，让这款加州蔬菜三明治和腌蔬菜、黄瓜一样嘎吱作响。一边是牛油果，另一边是山羊奶酪。
要想做一道值得在餐馆里享用的配菜，同时又可以作为素食主菜，可以先把西兰花焯一下(最多提前五天)，然后放在烤架上烤一下。太冷了，不能在你家附近烧烤吗?只要把焯过水的茎按食谱上的指示放入油中，然后在烤炉下煮，每隔1到2分钟翻炒一次，直到它们烧焦。最后加入绿色女神风格的酪乳酱和一层烟熏切达奶酪。它是绿色的，绿色的，绿色的……嗯，白色，但你需要一些东西来衬托这些鲜艳的颜色。
最后，如果你已经感觉到寒冷的天气从你的门爬进来，这是一种绿色的取暖方式。这道简单的阿巴拉契亚汤来自南方作家Ronni Lundy将一整棵卷心菜切碎，然后用黄油和洋葱搅拌，直到它开始融化。接下来，加入等量的鸡汤和酪乳，直到全部混合在一起。最后，在每一份中加入黑胡桃香蒜沙司。当坚果糊螺旋状进入奶油绿色汤时，你发现自己被晚餐催眠了，跟着我重复一遍:你没有有吃这些蔬菜。你想要出现。
