我们在烹饪时依赖的5种提前准备的早餐

这是我们为什么COOK90规则允许你每天早餐吃同样的东西，只要你自己准备:早晨对我们大多数人来说是艰难的。早晨对我来说尤其难熬(问问肾上腺素办公室的任何人就知道了)。我需要吃点东西来帮助我出门，就像我需要咖啡一样，但如果我不提前准备早餐，我就没有时间吃东西，在上班的路上就会忍不住买一杯早餐奶昔。

我解决这个困境的方法是什么?有了提前做好的大批量早餐，我可以在周末准备。以下是我最喜欢的五个:

照片由切尔西凯尔，食物造型由劳拉雷吉

1.一个大尺寸提前制作的煎蛋饼

比你的标准煎蛋饼更致密，混合了酸奶油，点缀着许多烤土豆和青葱，这道菜可以在冰箱里保存五天，在室温下味道最好。而且只需要一个平底锅:烤土豆和烤蛋饼用的是同一个平底锅。我喜欢这个食谱，因为它的多功能性:你可以把它切成方块蘸酸奶或蛋黄酱，切成大方块放在三明治里，或者切成布朗尼大小的矩形在路上吃。

2.罐装隔夜燕麦

我可以一次准备一周的单独罐装过夜燕麦，作为一份健康的早餐，每天早上我跑出门的时候就可以扔进我的包里。我喜欢测量、混合、冷藏、携带和吃早餐都用同一个容器——一个侧面有测量值的玻璃瓶。但是，如果你不打算把它带走，或者如果你要喂一群人，你可以在一个更大的容器里做一大批，可以持续几天(或者喂饱全家)。隔夜燕麦是可以无限定制和适应的，你不需要食谱来做——只要照着做就行了这个简单的比率。

照片由切尔西凯尔，食物造型由安娜斯托克韦尔

3.一大锅烤燕麦片

烤燕麦有一种美妙的味道和口感，介于格兰诺拉燕麦卷和一碗燕麦粥之间。它有点奶油味，有点嚼劲，完全令人满意。而且一大锅就够你吃一个星期了。制作过程中，将水果、燕麦、坚果和香料分层放入烤盘中，然后将液体和打散的鸡蛋混合物倒在所有东西上，烤至酥脆并呈金棕色。刚从烤箱里拿出来和第二天(或第二天或第三天)在烤箱或微波炉里重新加热一样好。也可以切成片放在炉子上煎。最好的部分是它很容易定制。简单的记忆这个公式，让它成为你自己的。

4.一打又一个煮鸡蛋

如果你看David Tamarkin的COOK90Instagram帐户你会看到他早餐和午餐都吃很多煮鸡蛋。周末把它们煮一大堆，煮到你喜欢的熟度本指南会帮你做吗全部剥掉然后就着一点盐和橄榄油吃早餐，或者在吐司上放一个鳄梨。

5.一批早餐能量棒(或一小口)

如果你更喜欢一顿更甜的快餐早餐，但你想要一个好的蛋白质，能量棒或小点心是你的周末项目。试试这些烤枣棒加椰子和枣子，或者不用烘焙咖啡因负载球你可以把它藏在冰箱里，早上出门的时候再拿出来。

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