提前制作煎蛋饼食谱|美味佳肴万博官网 - 万博官网,万博亚洲正规品牌,manbetx苹果下载

有效时间

15分钟
总时间

1小时15分钟

在周末做这个简单的一锅煎蛋饼，然后把它切成薄片作为一周的早餐三明治。

成分

6 - 8份

2磅育空黄金土豆，不去皮，切成1/2英寸的小块

4个葱头，横切成薄片

1/2茶匙。烟熏西班牙红辣椒

1/4杯特级初榨橄榄油，再加一点

2 3/4茶匙粗盐，分开

12个大鸡蛋

一杯酸奶油

2茶匙。第戎芥末

步骤1
预热烤箱至华氏400度。将土豆、青葱、辣椒粉、1/4杯油和1/2茶匙搅拌均匀。盐放在13 × 9”有边的烤盘或金属烤盘上。烘烤，中途搅拌，直到土豆变软，呈金黄色，30-35分钟。稍凉。将烤箱温度降至325华氏度。
步骤2
搅打鸡蛋、酸奶油、芥末和剩下的1又1/4茶匙。在一个大碗里放盐。加入土豆混合物搅拌。在烤土豆的同一张纸上铺上羊皮纸(不用担心洗碗锅)，两边留一些多余的羊皮纸。在羊皮纸上涂上大量的油，然后将蛋液倒入锅中。烤肉馅煎蛋饼，直到中心刚刚凝固，表面膨化，边缘呈浅金黄色，30-35分钟。冷却至少30分钟。
步骤3
用刀在煎蛋饼的边缘绕一圈，然后用羊皮纸小心地把它从锅里拿出来，转移到砧板上。冷却至室温，然后切成所需形状。
步骤4
做之前:煎蛋饼可以提前5天做好。将整个或部分放入密封容器中冷藏。

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所以，尽管名字有争议，但这是一道很好的早餐菜。不要因为它不是正宗的西班牙菜而被负面评论吓跑。味道组合很好。我基本上是按照指示做的，除了我没有葱了，所以最后用洋葱代替了洋葱，效果很好。这是早午餐的好菜。每个人都很喜欢。我会把它加到我的早午餐食谱中。
- bearbertiesmom
- 华盛顿特区
- 8/4/2019
这是我第二次在这里留言。首先，"肉馅煎蛋饼"是意大利语，不是西班牙语。其次，西班牙(伊比利亚)玉米饼是用橄榄油、盐、鸡蛋、土豆和洋葱做成的，而且不是在烤箱里煮的。所以请不要把不是西班牙语的东西叫做“西班牙语”。这完全是对我们文化的不尊重。先做一些调查。
- tricicla
- 西班牙
- 4/6/2019
一个缅因州人告诉一个西班牙人，他们不把这个叫做“西班牙煎蛋饼”，这让我大吃一惊。作为一个西班牙人，我不得不笑。如果你不知道什么，就承认吧。请阅读我之前关于什么是真正的西班牙玉米饼的评论。
- tricicla
- 西班牙
- 4/6/2019
我已经做过两次了。这是一个快速的早餐。把它热起来，再撒上莎莎酱，味道真的很好。我和老公都很喜欢。我一定会再来的。
- grannygravy
- 科罗拉多斯普林斯，科罗拉多州
- 3/11/2019
这是一份有趣的食谱，但我的却出奇地油腻。如果我再做一次，我会减少橄榄油的用量，看看这对食谱有什么影响。
- william_ashenmach
- 明尼阿波里斯市
- 2/15/2019
美味!我不同意评论说这和西班牙煎蛋饼无关。我在西班牙吃过很多，虽然有一些不同，但它的味道确实很像西班牙的煎蛋饼(在火车上吃，全家都蘸着银容器里的冷煎蛋饼)。我不想要这么大的一个，只有我们两个人，所以我只用了3个鸡蛋，但我加入了非常少量的黄南瓜、西班牙辣香肠、洋葱和青椒。一个完整的土豆，一点酸奶油，味道就大不一样了。没有芥末。我把它放在Creuset椭圆形盘子里烤，哦，还放了一些乳清干酪和几片番茄在上面。煎蛋饼需要重新诠释。太棒了。我还得说，当你在煎锅里做的时候，然后把它放在烤炉下面，它会膨胀得更大，更漂亮。 Thank you!
- buttercupvictoria3257
- 缅因州
- 1/27/2019
必须承认我还没有做过这个(我不在乎你叫它什么，哈哈)，但我刚刚做了一个有点类似的食谱，有太多的油和脂肪。当然，它也加入了培根和奶酪(我敢肯定，这会让它更不像西班牙语....)，我可能会添加一点这两种成分。但是这个食谱中的成分比例和方法要好得多，既健康又清洁!期待在接下来的一周尝试这个，我会让你知道的。谢谢!
- 匿名
- 俄勒冈州
- 1/27/2019
我不明白你为什么说这道菜是西班牙菜肉馅煎蛋饼。假设这是一个典型的西班牙土豆玉米饼的版本，无论是烹饪方法还是使用的材料，除了土豆和鸡蛋，都与这个标志性的西班牙菜的食谱没有任何相似之处。你的食谱本身可能很好，但请不要叫它“西班牙”!
- 埃尔韦拉D。
- 西班牙毕尔巴鄂
- 1/25/2019