冰激凌最有效时有对比拍一拍浓缩咖啡将我的一些独木舟熔入碗底水槽阵雨甘地坚果.一口甘蔗一小片压碎曲奇或一拳麦片(Crunch大队、Coco Pebbles和CinnamonToastCrunch对立)
符咒熔化软糖或dulcedeleche不可否认,但我最快乐 触摸打碎进魔外壳,可倒调料,常用巧克力调味品, 奇异地硬化成保护包 环绕你冷冻甜点
魔术 Shell华府产品化归JM所有Smuckers公司(他们也拥有名称上的商标)这里我指的是魔外壳流传 概念方法比人们想的更多无所不在巧克力浸泡你最喜爱的软服务器转动 是一个魔术壳易碎碎片多stracatella冰淇淋魔术弹片闪闪发光的外壳将cookie瓦砾置入冰激凌蛋糕贪心快速外表冰淇淋棒是魔术壳
编织袖子是很有用的技巧 很容易制作
最基础的魔外壳需要两种成分:巧克力和脂肪脂肪最常高饱和脂肪具体化,因为饱和脂肪融化并快速归并cout油相对低76摄氏度旋转液态(夏令间椰子油罐证明) 并会尽快固化下点温度下降值(例如,当它接触冷冰淇淋时)。
更何况,纯巧克力倾注厚度, 油稀释巧克力, 允许它薄自由流, 而不是池化,这进一步加速加固过程 并产生最后壳 精密到裂开勺子
自制魔术壳的用意当然是定制并自制开始熔化各种巧克力,从白到金发水到黑(但停止不闻不问)点名时 冲进糖果融化坚果黄油或努特拉脱机提取像薄荷、柑橘或杏仁冷冻式果粉或地面坚果取1/3乘1/4乘椰子或其他油除椰子油外,向日葵油和橄榄油是最防伪的植物油可以工作,但坚持小量并记住!)你甚至可以完全放弃巧克力并使用坚果黄油做基地(用椰子油和丰盛比例,如果你走这条路线)。说到此,至少小量巧克力有助于保证最平滑最不透明壳
创建新魔术壳双波状冰淇淋思想-所以我的起始点是Tahini和Ground核桃基白巧克力带身体, 奶音和甜味, 椰子油保持所有丝质Vanilla豆粘贴提供小点数匹配核桃分数,似乎放大了朱古力成份之比产生出满意快爆壳 微锐烧坚果出奇优雅特别强力滴入小麦冰淇淋 并成金色strecatella
自制魔术外壳不需要冷冻(不奇怪地变换为实实在在的冷冻砖块)巧克力和椰子油稳定, 并可以安全存放库数周重温,要么把罐头浸热水到可倒水为止,或中低热30秒相隔用微波波扰入彼此间外壳秘密如此透露 批量 感到自责 藏起来
