7月23日至27日每周膳食计划:蒜蓉虾,夏日面食

一个简单的四口之家的五天晚餐计划,包括购物清单和提前准备的技巧。
这道意大利面是我们夏天最好的晚餐之一。
摄影:Alex Lau

和往常一样,这个每周的饮食计划是由食谱组成的,这些食谱以不同的方式使用相同的食材。manbetx苹果下载周一的夏日烧烤晚餐为你准备了牛排和蔬菜,这是周三炒饭的完美搭配。那米饭呢?它是在前一天晚上做好的,当你和奶油咖喱鸡一起吃的时候。周四,蒜蓉虾搭配柠檬西葫芦沙拉;多余的西葫芦会被扔进周五晚上的意大利面里。

我们去购物吧。

厨房:

  • 橄榄油
  • 烟熏辣椒粉
  • 红酒醋
  • 胡椒籽马沙拉
  • 植物油
  • 番茄酱
  • 姜黄
  • 辣椒
  • 1罐(28盎司)碎番茄
  • 巴斯马蒂大米
  • 酱油
  • 辣酱(可选)
  • 智利海岸
  • 干碎红椒
  • 松子
  • 阿勒颇胡椒
  • 12盎司paccheri,意大利面或其他大管意大利面

生产:

  • 2磅的黄豆,青豆,和/或青豆
  • 3杯太阳金番茄
  • 1个弗雷斯诺辣椒
  • 1葱
  • 一大束罗勒
  • 1(5”)片姜
  • 1个中号黄洋葱
  • 一束香菜
  • 1束欧芹
  • 5磅中等大小的西葫芦,夏南瓜
  • 两个柠檬
  • 大蒜3头

屠夫的计数器:

  • 5块(1-11/2英寸厚)牛排,约3磅
  • 1.5磅去骨去皮鸡胸肉(约3个)

乳制品和蛋类:

  • 无盐黄油
  • 纯全脂或低脂酸奶(非希腊酸奶)
  • 3个鸡蛋
  • 1大块帕尔马干酪

面包店:

  • 1条硬皮面包
  • 奶奶(可选)

海鲜:

  • 20只大虾,去皮去肉(买冷冻的或放在冰箱里;直到周四晚上你才会用到它们)

冰箱:

  • 1包(10盎司)冷冻豌豆

酒:

  • 白兰地
照片由Alex Lau,道具造型由Amy Wilson,食物造型由Rebecca Jurkevich

星期一:烤牛排配起泡番茄和四季豆

按照食谱,用西红柿和四季豆制作烤牛排,但要多加两块牛排和半磅豆子。在牛排上烤架之前,在每块牛排上再涂上一汤匙油,在四季豆上也再加一汤匙油。今晚吃三块牛排,把另外两块切成薄片,和多余的豆子一起藏起来。


照片由切尔西凯尔,食物造型由罗达布恩

星期二:快速鸡肉Tikka Masala

首先,做两倍于今晚所需量的大米。你要用一半来配这个Tikka masala食谱另一半明天做炒饭(炒饭应该总是是用陈米做的)。准备两倍量的姜、洋葱和大蒜,其中一半留到明天翻炒。既然你已经冲洗了香菜,不妨再多洗一把,用纸巾包起来,然后放在塑料袋里保存,以保持新鲜。如果你喜欢的话,可以把印度烤饼和米饭一起上。


照片由JP贝文斯,食物造型由安娜斯托克韦尔

星期三:姜牛肉炒饭

今晚,当你在随心所欲的炒饭中轻松地走过台阶时,你的准备将开始得到回报。遵循本指南中的步骤首先要把所有的食材都准备好,这一点很重要,因为炒饭很快就会做好,不会留下太多的时间。把煮熟的米饭、切好的牛排、四季豆和已经准备好的姜、蒜和洋葱排好。把洗过的香菜粗切,也铺好。现在,你可以开始炒了:把牛排放在煎锅里加热,放在一边。在同一锅中加入姜味香料混合物,然后是豆子。在煎锅里把米饭炒脆,再加一点油。一旦所有的东西都加热了,把它推到锅的一边,炒一些鸡蛋,当它们凝固时,把它们折叠到米饭和蔬菜中。最后加一些酱油,如果你喜欢的话,还可以加辣酱。上面放上香菜和柠檬汁。


星期四:甘巴斯·阿吉略帕尔玛干酪松子沙拉

当你在做今晚的沙拉时,为明天多准备两磅南瓜。今晚的沙拉,用蔬菜削皮器或v形切片机,把西葫芦切成丝带食谱说明.剩下的西葫芦,不用做丝带,你可以把它们纵向切成四等份,然后切片。为今晚的沙拉刮掉帕尔马干酪,当你把它取出来的时候,磨碎大约3/4杯,明天用。(如果你真的想节省时间,今晚也不要卷,用磨碎的奶酪。你会怀念咬一口浓缩的帕尔姆干酪的味道,但在周四多吃几分钟可能是值得的。)沙拉可供6人食用,所以你明天中午可能还剩下一点。做这道蒜虾菜根据食谱配上几片硬皮面包,这样你就可以尽情享用美味的酱汁了。


摄影:Alex Lau

星期五:夏南瓜罗勒面食

用这个简单的意大利面来结束这一周,提前准备会让它变得更容易。煮昨天的南瓜片根据食谱直到它融化并变得粘稠——你会惊讶地发现蔬菜几乎就像奶油酱一样。嘿,既然今天是夏天的周五而你手头上又有吃过虾的白兰地,为什么不呢做一些桑格利亚汽酒