全谷粥配泡菜和果酱蛋

粥:

步骤1

在搅拌机或食品加工机中搅拌，直到粗碎(所有的谷物都应该打碎，但不要磨成粉末)。在一个大炖锅中加入斯佩尔特和4杯水，用中高火加热;用盐和胡椒粉调味。煮开，转小火，小火炖，偶尔搅拌，直到拼写变软，混合物变稠，25-35分钟。加入帕尔马干酪和黄油。如果需要的话，可以加入大汤匙的水。

泡菜和鸡蛋:

步骤2

在煮粥之前，把鸡蛋放在一个小炖锅里，用沸水煮6分钟。转移到一碗冰水中，静置直到变暖。小心地削皮，纵向切成两半。

步骤3

在一个小煎锅中用中火加热油。煮泡菜，翻炒，直到稍微变暗，加热，大约1分钟。

步骤4

把谷物粥分装在碗里。把泡菜和鸡蛋放在上面。