孩子们疯狂地喜欢花生酱馅的芹菜杆,上面放着葡萄干,这是有原因的,不仅仅是因为它们看起来很有趣。这道酥脆清爽的芹菜沙拉是甜与咸、肥与瘦的鲜明对比,灵感来自我们童年时代喜爱的“木头上的蚂蚁”零食。我在什锦枣、青葱、新鲜香草中加入了一些成人食材,这样你吃的时候就不会觉得自己像个四岁的孩子了。它真的很成熟。这款沙拉是一项关于质地的研究,证明了沙拉不一定要含有绿叶蔬菜才能被称为沙拉。如果你不吃芹菜沙拉,我认为你真的错过了。
成分
4份
生产
储藏室
步骤1
制作调味汁:在一个大碗里,将3汤匙米醋、1茶匙蜂蜜和半茶匙红辣椒片搅拌在一起。慢慢倒入3汤匙橄榄油,不断搅拌,直到完全混合。用盐调味。
步骤2
从10根芹菜茎上摘下叶子,放在一边。芹菜斜着切成薄片;加到调味汁里。
步骤3
将1个苹果的核切掉周围的4个裂片。在切菜板上切成半月形。
步骤4
1个小葱头切成薄片,横着切成圈。
步骤5
粗略地切四分之三杯烤过的咸花生,或者用马克杯或玻璃量杯的底部压碎。将苹果片、葱圈和花生碎放入碗中。
步骤6
把枣撕成小段,去核;加入碗中,加入一杯薄荷叶和备用的芹菜叶。
步骤7
上菜:把所有的东西都翻过来,裹上调味汁。加盐调味,直到尝起来非常美味,立即上桌
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评论(5)
回到顶部丽塔:这很好,也很简单。我很犹豫要不要尝试,因为听起来不太好,但我很高兴我尝试了。我唯一做的调整是使用调味米酒醋,因为我只有这个。我还提前做了调味料,加了葱头,让它们变香。简单,快捷,美味的午餐。
lololicious
在多伦多
6/10/2021
天哪,这是一个*惊人的*食谱!我用罗勒做的,只是因为我喜欢罗勒。出于医疗原因,我正在进行零钠、零咖啡因、零酒精的饮食,这个食谱让我感觉自己在吃五星级餐厅!小贴士:如果你要带一些去上班,把花生和罗勒放在外面,这样芹菜和苹果就能吸收酱汁,而坚果和香草就不会变软变奇怪,然后在你工作的地方吃之前加进去。我现在正在做。附言:酱汁在很多方面都很美味,包括腌料。
threenorns
宾顿市,
5/16/2021
我就不给它打分了因为储藏室里没有花生。我可能会让红葱花在酱汁里浸泡一会儿,或者甚至是水,让它变得柔和一点。总体上很不错:我认为它会更好地放在红叶生菜上。
jkeva410
弗吉尼亚州Forestville
5/10/2021
我喜欢芹菜沙拉!这道菜配上枣、薄荷和花生非常好吃。第二天,花生变软了,薄荷变黑了,但作为午餐还是可以的。
jansan1
加利福尼亚州奥兰治县。
5/3/2021
我做过两次这个食谱——一次只用薄荷,一次用一半薄荷一半罗勒,两种方法我都喜欢。保持酥脆的第二天,所以很容易提前做好,吃的时候加花生。有一个非常挑剔的厨师朋友要食谱!
JWH
肯塔基州路易斯维尔
11/11/2022