酸甜是阿拉伯菜肴中反复出现的主题。石榴糖浆有这种独特的味道。在这里，我将它与其他口味混合在一起，但它可以单独使用，为沙拉、蘸酱或美味的糕点增色。芝麻菜的辣味，软糯的黄油茄子，还有甜甜的圣女果，令人难忘。
成分
46份
步骤1
预热烤箱至400华氏度。
步骤2
茄子去皮，切成约1英寸厚的厚圆形，两面刷油，撒上海盐，放在浅烤盘上。放入烤箱烤至金黄色，熟透，大约15分钟。取出，完全冷却，每一轮切成两半。备用。
步骤3
用研钵和研杵把茴香籽和大蒜捣成糊状。加入香醋、蜂蜜、柠檬汁、第戎芥末、石榴糖浆和橄榄油。搅拌使调味汁乳化。备用。
步骤4
浅盘子里放着芝麻菜叶。撒上洋葱、番茄、盐和胡椒粉。搅拌结合。把茄子片撒在沙拉上。
步骤5
淋上一些调味品。用松子和石榴籽装饰。立即上桌，配上硬皮橄榄面包和橄榄。
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评论(6)
回到顶部我喜欢这道沙拉，每次都能让我的客人满意。我把它放在一个又大又深的盘子里。是的，调料是甜的，所以要少用。上菜前我把它淋在沙拉上。我经常不加石榴籽，尽管它们看起来很可爱。我在冰箱里放了一点新鲜的茴香，用研钵和研杵把它和大蒜一起碾碎。
dedi
西亨普斯特德，纽约
7/17/2017
所以…我只是觉得你可以用黑莓石榴味的Izze来代替。这么说吧，我在迎婴派对上的闺蜜们不同意。
bagels4life
约巴林达，加利福尼亚州
10/9/2013
我是说柠檬。
henryanna
10/6/2013
看着这个，我就知道这调料会很美味!只是少加点蜂蜜和香脂多加点酸橙，再加点橄榄油。还加入了烤辣椒和烤洋葱。一个从未吃过茄子的人尝试了并爱上了它!
henryanna
10/6/2013
我用芝麻菜和其他生菜叶做了这个食谱。我不得不在调味汁中加入更多的EVOO来平衡味道。我可能增加了两倍多的要求。我爱茄子的老公，谁靠近不喜欢茄子，狼吞虎咽!
staceye121
波士顿
9/18/2013
我真的很想喜欢这个食谱——我喜欢所有的成分，认为这将是一道菜。然而，它实际上是不能吃的!酱汁尝起来像酷莱酱，盖过了茄子。我建议少放点调料，或者调整一下比例，让它更浓郁，不那么甜。
匿名
8/24/2013
