Emma Fishman摄影，Caroline Hwang食物造型，Elizabeth Jaime道具造型。
你的夏日野炊玉米棒缺少一种简单的增味剂:chaat马沙拉是一种明亮、柠檬味、泥土味的混合香料，其中最引人注目的是辛辣的黑盐和干青芒果粉。我曾经认为我的妈妈在每样东西上都放了太多的印度沙拉，但在吃了一口她涂着浓郁香料的黄油甜玉米后，我意识到，有时候，婆婆才是最了解情况的。专业提示:将青柠角压在一堆香料上，形成一个二合一的装饰，然后将青柠角挤在每个刚烤好的黄油棒子上。相信我，中午用牙线是值得的。-Mehreen卡里姆
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你需要什么?
成分
使8
3汤匙。无盐黄油，室温
2汤匙。沙拉，再加一点上菜费
8穗玉米，去壳
1汤匙。植物油
四分之一杯碎Cotija奶酪(可选)
2个酸橙，切成楔形
步骤1
混合黄油和2汤匙。在一个小碗里搅拌马萨拉。
步骤2
准备一个烤架，调至中高火。用油擦玉米，经常翻动，烤8-10分钟，直到全身轻微烧焦，变软。
步骤3
在玉米上刷上恰特马萨拉黄油，放在浅盘上;如果愿意，可以在上面放上Cotija奶酪。
步骤4
将每个青柠角的一面浸入一些印度沙拉中，与玉米一起食用，以便挤压。
