腌鱼和佩皮塔斯
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有效时间
30分钟
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总时间
30分钟，再加上腌制时间
新鲜的酸橙汁与香菜、薄荷和胡椒混合在一起，为这道酸橘汁青菜增添了丰富的口感。把萨尔萨酱倒在鱼上——我喜欢大比目鱼或者这里的海鲈鱼，让它可以腌制，形成多层次的味道。你可以选择腌制10分钟，这样鱼肉会变得细嫩，或者腌制30分钟，这样鱼肉的质地会更紧实。将酸橘汁腌鱼用勺子舀到烤好的烤玉米饼上，再用皮塔饼装饰，嘎吱嘎吱的口感会让人心满意足。
如果你有时间，可以在室温下放置一晚，这样可以去除水分，使烤玉米饼更结实。
这个青橘汁腌鱼的配方经过了医学审查梅根古德曼，MS, RDN, cces, CDN作为其中的一部分有益心脏健康的食谱manbetx苹果下载收集。和你的护理人员谈谈它是否适合你。
成分
6份
烤炸玉米粉圆饼
酸橘汁腌鱼
烤炸玉米粉圆饼
步骤1
预热烤箱至375°。安排6个玉米饼在烤盘上一层一层。用1汤匙。加1.5茶匙。鳄梨油然后用½tsp。钻石水晶或1 / 4茶匙。莫顿粗盐两边都是。
步骤2
烤玉米饼直到开始变干，5-7分钟。用钳子，翻过来，继续烤，直到浅棕色和脆，5-7分钟以上。
酸橘汁腌鱼
步骤3
在一个小碗里，盖上盖子1个小红洋葱，切成薄片(约1杯)，用冷水去除洋葱的尖利感，大约20分钟。沥干备用。
步骤4
与此同时,削减一磅去皮的淡白色鱼片，如大比目鱼或海鲈鱼，切成1 / 3英寸的小块(大约一颗大豆子的大小)。转移到一个大碗里，用它调味½tsp。钻石水晶或1 / 4茶匙。莫顿粗盐。
步骤5
泥2个塞拉诺辣椒，去梗，去籽，半杯新鲜酸橙汁(大约5个酸橙)，1 / 3杯轻包装切碎的香菜，2汤匙。特级初榨橄榄油，2汤匙。薄荷叶(大约2个小枝)，四分之一杯无盐烤佩皮塔饼,剩下的1茶匙。钻石水晶或半茶匙。莫顿粗盐和2汤匙。在搅拌器中加水，直到光滑和奶油状，大约2分钟。将莎莎酱倒在鱼上，调味现磨黑胡椒。
步骤6
把洋葱和鱼一起加入1 / 4杯去皮、去籽、切成半月形的黄瓜(取自1个中等大小的英国温室黄瓜或2个波斯黄瓜)。将酸橘汁腌鱼冷藏至少10分钟或最多30分钟。
步骤7
把剩下的四分之一杯无盐烤佩皮塔饼与酸橘汁腌鱼混合。前与1个牛油果，四等份，纵向切成1 / 4英寸厚和整片香菜叶(如果需要的话)。
步骤8
把酸橘汁腌鱼放在烤玉米饼上(每个烤玉米饼大约3 / 4杯酸橘汁腌鱼)。顶部的剩余部分1个牛油果，四等份，纵向切成1 / 4英寸厚。
