克里斯托弗Testani
提前一天把黄瓜撒上盐——它们冷却后会变得更脆。添加一些烟熏土豆为了一份更丰盛的沙拉。
成分
4份
3根黄瓜，沿对角线切成薄片
3 / 4茶匙粗盐，再加更多
一汤匙橄榄油
一汤匙白葡萄酒醋
三分之一杯撕裂的莳萝枝
步骤1
将黄瓜和3 / 4茶匙混合。在一个中等大小的碗里放盐。按摩黄瓜，一开始轻轻地按摩，防止黄瓜破裂，然后在黄瓜放水时加大力度，直到黄瓜变软，排出大部分水分。沥干水分，回到碗里，加入油和醋。
步骤2
上菜前，将莳萝倒入黄瓜中;如果需要，可以加盐调味。
每份食物的营养
热量(kcal) 60脂肪(克)3.5饱和脂肪(克)5胆固醇(毫克)0碳水化合物(克)8膳食纤维(克)1总糖(克)4蛋白质(克)1钠(毫克)370
