![巧克力豆腐芝士蛋糕,浇上鲜奶油和水果。](https://assets.epicurious.com/photos/5faec7a8ce61e49fc0f61956/1:1/w_2560%2Cc_limit/Baked-Chocolate-Tofu-Cheesecake-HC-111320.jpg)
manbetx苹果下载食谱和造型:唐娜海
摄影:Con Poulos
这款不含乳制品的芝士蛋糕有着丰富的巧克力慕斯般的口感,绝对令人惊叹。这是一个完美的食谱,适合任何素食的朋友,或者任何试图吃更多植物性饮食的人。
成分
12份
基础:
1 / 3杯(50克或1¾盎司)干椰子
1 / 3杯(160克或½盎司)腰果黄油
1 / 4杯纯枫糖浆(60ml或2液体盎司)
馅料:
500克(1磅)丝豆腐,放在室温下
1 / 3杯(160克或5½盎司)包装牢固的红糖
200g(7盎司)黑巧克力(70%可可),融化并稍微冷却
2汤匙可可粉
1汤匙半玉米粉(玉米淀粉)
配料:
蓝莓,减半
生椰子奶油(可选)
步骤1
预热烤箱至325华氏度。在8.5英寸的圆形蛋糕模子上铺上不粘烤纸。做底料时,把椰子、腰果黄油和枫糖混合。压入准备好的烤盘,烤10分钟或烤至金黄色。
步骤2
制作馅料时,将豆腐、红糖、巧克力、可可和生粉放入食品加工机的碗中,加工至光滑。倒在底部,烤30分钟或直到凝固。静置30分钟,然后冷藏2小时或直至冷却。切成楔形,搭配蓝莓和鲜奶油食用。
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评论(1)
回到顶部如果你给它另一个名字,比如素食巧克力派,它就是3.5叉子。但不要叫它芝士蛋糕。有很多更好的素食芝士蛋糕食谱,实际上尝起来像真的一样。manbetx苹果下载值得注意的是,这不仅是纯素食,而且是无麸质的;当你两者都需要的时候,这是一个很好的食谱。我没有干椰子或腰果黄油,但椰丝和花生酱也不错。我还把糖切成两半(我喜欢不那么甜的东西),在它凝固之前烤45-50分钟。
匿名
洛杉矶,加州
1/18/2021