一点香醋和几粒黑胡椒粉就能把成熟草莓的甜味带出来。
成分
做6到8次
2杯切好的去壳草莓(大约1磅浆果)
1/4杯糖
两汤匙半优质香醋
现磨黑胡椒
步骤1
将草莓和糖放入食品加工机中搅拌，直到混合物切碎，多汁，但仍是块状;你不会想要一个平滑的过程。转移到碗里，加入香醋和一些胡椒粉搅拌。
步骤2
用勺子将混合物放入冰棒模具中，插入棒子。冷冻至凝固，至少6小时或最多1周。
步骤3
要想脱模，先用热水在模具外面冲洗几秒钟，然后轻轻地拉出棍子。
从完美的棒棒糖:50个最好的经典和酷的食物查莉蒂·费雷拉著。文本版权所有©2011由慈善费雷拉;摄影版权©2011由Leigh Beisch。编年史图书有限责任公司出版。
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评论(4)
回到顶部我按要求用了等量的糖，但把它溶解在2吨热水中，以确保冰而不固体(像冰块一样)的质地。冰棒的口感很完美。不是很甜的冰棒，所以我不会减少糖的量。香醋和黑胡椒(只需把研磨机转几下)让这些变得有趣。不是因为它们不同而受欢迎，但如果你像我一样做各种各样的冰棒，这是一个不错的选择。了解你的受众:)
rangerchick
4/22/2013
我一直在做这个食谱!它比冰淇淋好吃又健康。另外，它真的很容易做，尤其是用我的KitchenAid浸入式搅拌器。根据草莓的成熟程度，我有时会减少糖的量。谢谢你用新鲜酸橙汁的建议，DinnerbyJerry。下次我会试一试。
katrina125
纽约
4/13/2013
这些是款待!我也喜欢黑胡椒的味道。我用了甜菊糖，结果效果很好。
匿名
西雅图,华盛顿州
7/30/2011
爱它…我经常吃草莓配香醋和香草酸奶，所以这对我来说是一个很好的款待。我整个夏天都会做棒棒糖。***我用了1/2糖和1/2 splenda也添加到我的第二批一撮盐和一些新鲜的酸橙汁。
DinnerbyJerry
佛罗里达州迈阿密海滩
7/20/2011
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