成分
是6
3杯水
2杯糖
1茶匙柠檬汁
一杯焯过水的杏仁
2/3杯黄油
一杯小麦粉
装饰:整个焯过水的杏仁，eishta(从水牛奶中提取的丰富奶油，第407页)，或凝块或打发的多脂奶油
步骤1
将水、糖和柠檬汁放入锅中煮沸。炖8分钟。
步骤2
将杏仁切碎，放入热黄油中与粗麦粉一起炒至金黄色。
步骤3
慢慢加入热糖浆，用小火不断搅拌，直到混合物变稠。关火，盖上锅盖。让它冷却一下。
步骤4
倒入每个涂了油的模具中，将其压平。立即翻出来，趁热食用。用杏仁或奶油块装饰每一份。
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