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有效时间
10分钟
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总时间
20分钟
这些奶酪味的、涂满了烧烤酱的茄子牛排三明治看起来几乎是肉的，尽管它们是完全素食的。
成分
步骤1
将烤箱架放置在离热源6英寸的地方，用高温预热烤箱。在烤盘或有边的烤盘上铺上锡纸。
步骤2
在茄子片的两面刷上2汤匙烧烤酱，用1/2茶匙盐和1/4茶匙胡椒调味。将切片放在衬有锡箔的平底锅上。
步骤3
将茄子烤至焦黄变软，大约4分钟。同时，在一个中等大小的碗里，将蘑菇和红洋葱与油、1/2茶匙盐和1/4茶匙胡椒粉混合，备用。
步骤4
从烤箱中取出烤盘，把茄子片翻过来，再刷上2汤匙烧烤酱。把蘑菇混合物撒在茄子周围，然后再烤3分钟，直到茄子变黄变软。在每个茄子板上加入一片奶酪，继续烤，直到奶酪融化并变成棕色，大约2分钟。
步骤5
为了组装三明治，在每个面包卷的上半部分涂上1汤匙蛋黄酱，在下半部分涂上1汤匙烧烤酱。在每个卷的底部放一层茄子片、一些蘑菇混合物和几片意大利辣香肠。把三明治合上，立即上桌。
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评论(6)
回到顶部丽塔:没关系。威尔比我更喜欢。味道主要是烧烤酱，我用的不是很好。也许我不喜欢的是茄子。不用麻烦了。
蕾拉
在多伦多
10/9/2021
哇，这真是太棒了!我就这样做了，但是放了更多的烧烤酱，把蘑菇和洋葱放在一起，首先把它们放在茄子上，然后在上面放上奶酪。我也用了软的汉堡面包。YUM !
n_crutcher6157
加拿大
3/26/2020
非常好，令人满意。午餐和素食者和食肉者都吃过。这对双方都有效。茄子、洋葱和蘑菇的搭配是绝佳的搭配。
jo_adams
普莱诺,TX
1/25/2016
太棒了!用了我手头的东西，但对于冬天的午餐来说，这仍然是一个奇妙的变化。用切达干酪代替了波洛伏洛干酪，用小黄洋葱代替了红洋葱，用无麸质吐司代替了面包卷。用了很多切碎的意大利辣香肠。我的丈夫我喜欢所有有趣的口味。
tinagail
明尼阿波里斯市
1/23/2016
我和妻子都很喜欢，当然我得加点辣酱，再加点意大利辣香肠。用过的意大利面包，下次用薄一点的
noelfranz
佛罗里达州迈阿密海岸
7/21/2015
这是赢家!我的家人说这是最好的三明治，请再做一次!我女儿说它就像手撕肉一样好。
angrach
马里兰州沙泉
7/12/2015
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