Beer-Steamed蛤

我还没有做这个，但我想在食谱中添加一个重要的步骤，清洗蛤蜊。当我得到一只美味的蛤蜊时，当我开始咀嚼蛤蜊里剩下的沙砾时，体验就会降低。我读到过农场饲养的蛤蜊通常没有内部沙砾，因为生产者让蛤蜊通过净化过程来净化它们的内部。除非我绝对知道我买的蛤蜊是农场饲养的，否则我就会假设它们不是，在烹饪前做一个清洁不会有什么坏处，而且这是吃一顿好饭的一点“保险”。我强烈建议用硬毛刷在流动的水中擦洗蛤蜊，以清除任何外部的沙砾。在蒸煮之前，把它们放在盐水里，这样可以排出壳里残留的沙砾。我所见过的一种加快这一过程的方法是在水中加入1 -2汤匙的玉米粉，然后将3-4打蛤蜊放入水中，然后让蛤蜊静置一个小时左右。我读过其他的帖子，说玉米粉在浸泡中是不必要的，但我打赌，我觉得它不会伤害。在网上搜索一下有关泡蛤的信息，然后自己做决定。我还建议在浸泡一小时后再次冲洗蛤蜊，以清除任何从蛤蜊外部排出的沙砾。 Prep work is just as important as quality ingredients.

• scann

• 纽约达奇斯公司

• 9/4/2016

我还没有做这个，但我想在食谱中添加一个重要的步骤，清洗蛤蜊。当我得到一只美味的蛤蜊时，当我开始咀嚼蛤蜊里剩下的沙砾时，体验就会降低。我读到过农场饲养的蛤蜊通常没有内部沙砾，因为生产者让蛤蜊通过净化过程来净化它们的内部。除非我绝对知道我买的蛤蜊是农场饲养的，否则我就会假设它们不是，在烹饪前做一个清洁不会有什么坏处，而且这是吃一顿好饭的一点“保险”。我强烈建议用硬毛刷在流动的水中擦洗蛤蜊，以清除任何外部的沙砾。在蒸煮之前，把它们放在盐水里，这样可以排出壳里残留的沙砾。我所见过的一种加快这一过程的方法是在水中加入1 -2汤匙的玉米粉，然后将3-4打蛤蜊放入水中，然后让蛤蜊静置一个小时左右。我读过其他的帖子，说玉米粉在浸泡中是不必要的，但我打赌，我觉得它不会伤害。在网上搜索一下有关泡蛤的信息，然后自己做决定。我还建议在浸泡一小时后再次冲洗蛤蜊，以清除任何从蛤蜊外部排出的沙砾。 Prep work is just as important as quality ingredients.

• scann

• 纽约达奇斯公司

• 9/4/2016

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• scann

• 纽约达奇斯公司

• 9/4/2016

美味又简单。我们很喜欢。

• dlroyer

• 新墨西哥

• 6/26/2015

这是我做过的最简单的蒸蛤蜊，和那些更复杂的食谱一样好吃。manbetx苹果下载我用的是Shock Top Lemon Shandy啤酒，不需要加更多的柠檬汁。基本上就是啤酒蛤。就是这样!

• 匿名

• 达拉斯

• 6/27/2014