当你在烤盘里制作面包层的时候越仔细,切成片的时候看起来就越整洁。但如果它有点不均匀,层次混合在一起,那就顺其自然吧!
成分
是8
步骤1
在一个9x5英寸的面包盘上铺上保鲜膜,在四周悬挂。用电动搅拌器以中高速将马斯卡彭奶酪、糖粉和柠檬皮放入一个大碗中搅拌至蓬松,大约需要4分钟。减速至低速;逐渐加入奶油。当混合物变稠时,将速度提高到中等;搅拌至中等峰值。将三分之二的马斯卡彭奶酪混合物转移到另一个大碗中,加入半杯柠檬凝乳。盖上剩余的马斯卡彭奶酪混合物;冷藏至可以脱模,盖上蛋糕。
步骤2
在准备好的平底锅底部放一层全麦饼干,根据需要掰开。用一个小抹刀,将四分之一的柠檬奶油均匀地涂在全麦饼干上。在上面撒上半杯果酱,然后轻轻地均匀地涂在柠檬奶油上。淋上1/4杯柠檬凝乳。用勺子将剩下的三分之一柠檬奶油浇在凝乳上,在上面再放一层全麦饼干。用剩余的一半柠檬奶油,半杯果酱和剩余的柠檬凝乳重复分层过程。最后加一层柠檬奶油,然后是全麦饼干。用保鲜膜覆盖;冷冻至少6小时。盖上盖子,冷藏剩下的果酱,直到可以上蛋糕。
步骤3
揭开蛋糕,把平底锅倒在大浅盘中。用塑料悬垂帮你,脱模蛋糕;剥去塑料。在蛋糕的顶部和侧面涂上保留的马斯卡彭奶酪混合物(如果混合物看起来有点松散,在使用前搅拌至软峰状)。放入冰箱冷藏至少15分钟。
步骤4
在上桌之前,把蓝莓和果酱混合,用勺子淋在蛋糕上。
提前做
步骤5
蛋糕可以提前2天做好。盖好并保持冷冻。
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评论(14)
回到顶部这个蛋糕太好吃了!完成所有步骤所花费的时间(我必须制作柠檬凝乳和果酱)是值得的。如果可以的话,我每周都会做这个。太棒了
rachelrachelrachel
KCMO
5/23/2021
绝对美味!如果你从零开始做柠檬凝乳和蓝莓奇亚果酱,这是非常耗时的。我的9x5玻璃烤盘里只能放4层饼干。多余的饼干和馅料被放入一个较小的塑料容器中。用玻璃锅,我把面包放在一锅热水里几分钟,然后面包就会释放出来。大概是10份。我喜欢在食谱的每一步都舔勺子,但由于所有的时间(和卡路里)都涉及到,我可能不会很快再做了。
cyin2020
奥弗兰帕克,堪萨斯
5/20/2021
我不太在乎这些。搅打过的慕斯没有很好的奶油质感,柠檬味也不够浓。我做柠檬酸橙环的食谱,并将继续使用它。
kstarnes50
沃斯堡,德克萨斯州
7/27/2020
八份非常丰盛!我们用的是0%脂肪的希腊酸奶,糖粉和低糖全麦饼干,所以热量不高,但如果可以的话,我还是会给它5颗星。我们也把它放在冰箱里三周,而不是两周,但大家都很喜欢,非常感谢你的食谱。
Kate734
维多利亚,卑诗省,加拿大
7/22/2020
我舔着剩下的奶油和豆腐混合物的勺子,把一些放在剩下的全麦饼干上。我为明天7月4日的晚餐做了甜点。我没有蓝莓果酱,所以我用自制的草莓果酱代替。初步的品尝测试表明,这将是无与伦比的。
utopicconfections1971
威斯康辛州
7/3/2020
这是一项工作,但在100华氏度的天气里制作和上桌是完美的。按照建议做了玛莎·斯图尔特的简易柠檬凝乳(太硬了?因为这个食谱上说要“淋上”柠檬凝乳(实际上并没有淋上,尽管质地很好)和蓝莓奇亚酱,这是非常棒的,很容易做到的。这周要用做凝乳剩下的蛋白做巴甫洛娃。
kateswanky
直流区域
7/21/2019
Yum !真好吃。我用了2%的希腊酸奶,它没有变得蓬松,但当鲜奶油被加入时,效果很好。我用的是普通蓝莓果酱和Trader Joe的柠檬凝乳。结果非常好。
匿名
弗吉尼亚州阿灵顿
7/8/2018
我做这个是为了解决一篮子太酸的蓝莓和一些我一时冲动买的脱脂酸奶。(我不经常喝酸奶,但我讨厌浪费食物。)总之,这很棒!我不想去找奇亚籽,所以我把罂粟籽换成了果酱,味道还不错。加了一点脆脆的,虽然我可能不需要满满1/4杯。酸奶本身当然不会变得“蓬松”,但一旦加入奶油,它就完美了。再一次,也许我可以减少三分之一的混合物,因为我最终没有“霜”蛋糕。我真的不认为它需要它,除非演示是项目的重要组成部分。就像别人说的,果酱的可能性是无限的!我想这将是一个特别的款待在炎热的夏天。
cbmcd
加利福尼亚州帕萨迪纳市
11/20/2016
爱这个。没有什么比在晚宴前一天就做好甜点更好的了!美妙的味道,夏夜清爽,尽显时令风味。Yum !
andie1024
圣拉斐尔,加州
10/18/2016
我承认我感到困惑和尴尬。几个星期前,我为一个晚宴做了这个食谱,非常受欢迎!我可能在奇亚籽上放得太多了,但这很容易补救。然而,我今晚正在为另一个活动做准备,我在一堆鲜奶油里放了一块玛斯卡邦黄油,它无法混合。发生了什么事?的帮助!刚刚花了近10美元买了marsacopne(双份配方),我的计划是把香草冰淇淋软化,然后和柠檬凝乳混合成奶油混合物。如果有人有任何建议,我将不胜感激。
babifer13
华盛顿
8/10/2016
奇亚籽价值千万美元,我不需要一桶那么大的量,所以我用速食木薯代替了果酱。小心不要用太多,否则会变得很厚。总之,有了爱洛伊丝的提示,你可以不用奶酪做蛋糕了。蛋糕也很棒。这是一道很棒的夏日甜点。味道很好,看起来很漂亮,不会太重。大胆去做吧。
匿名
圣。LouiSt。路易
8/7/2016
这是天才之作,超级简单,同样美味。我用自己的草莓大黄果酱,买了百香果凝乳。凝乳和果酱的可能性是无限的!我担心全麦饼干的质地会怎么样,但在冰箱里放了一个星期后,它仍然很棒。
valadelphia
8/1/2016
完全按照说明做了这个,并把它提供给我的书友。他们很喜欢,有一个人甚至要求把最后一片带回家,她是一个超级巧克力狂,通常不会再看水果甜点一眼。看起来很漂亮,但我不确定我还会不会再做一次。我不喜欢蓝莓果酱中奇亚籽的质地,我会用其他果酱代替。自制柠檬凝乳是必须的——我用的是玛莎·斯图尔特的食谱。我最大的问题是把它从烤盘里拿出来——保鲜膜粘在玻璃烤盘上,拿不出来。我得等它快融化的时候才把它从锅里拿出来。最后它出来了,你永远不会知道我有麻烦,但它确实提高了我的焦虑水平很多!任何关于将来如何避免这个问题的建议都会增加我再次犯错的机会。我选择“是的,我会再做一次”,因为我们没有“也许”的选项。 I'd like to give it 3.5 forks because of the jam and the trouble getting it out of the pan. The lemon flavor was great and the graham crackers stayed crisp.
tomese
肯塔基州路易斯维尔市
7/30/2016
这是我最喜欢的甜点之一。这将是一个娱乐的好去处。我用的是全脂酸奶和自制的柠檬凝乳(维他命配方)。我还把食谱减半,第一次尝试用了2个迷你面包盘,因为只有我和我丈夫。一个迷你面包盘可供2到3人食用。说真的,如果不是为了卡路里,我会经常吃的!太好了!
maryt0201
巴克斯县,宾夕法尼亚州
7/26/2016