编者按:下面的食谱和介绍文字节选自吃韩国作者是Cecilia Hae-Jin Lee，是我们农历新年故事的一部分。
成分
做5份
1磅切成薄片的肋眼(或boolgogi牛肉)
1茶匙酱油
1茶匙糖
3瓣蒜，剁碎
大约1/2茶匙黑胡椒(可选)
将切好的肋眼放入酱油、香油、糖和大蒜中腌制至少30分钟。将肉翻炒至完全熟，大约需要5到7分钟。如果你喜欢，可以加黑胡椒。备用。
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评论(4)
回到顶部香油已经准备好了，但我在配料里没看到?
BeckyQualls
好吧
3/15/2009
这并不是这道韩国名菜的真正食谱。有很多秘方，但最基本的应该包括:大蒜、姜、葱、洋葱manbetx苹果下载、胡萝卜。蘑菇很棒。别忘了放姜。磨碎的亚洲梨最能嫩化甜味，但我也试过猕猴桃和桃子，效果也很好。但不要放太多，肉会变脆的。芝麻油也要少用。你只需要一点点。
lofthew
纽约
1/30/2008
你不仅需要以上这些(虽然你可以跳过亚洲梨汁)，而且我妈妈(她是韩国人)总是用一点豆瓣酱、红糖和一点芝麻油。如果你把胡萝卜丝和新鲜豆芽混合在一起，味道会更好，但那是个人口味。
Algaliarept
5/16/2006
要制作好的烤肉，除了酱油和糖，还需要更多的材料。腌制时，要加入洋葱、葱、少量亚洲梨(或亚洲梨汁)来增加甜味，还要加入胡萝卜和一点香油。
匿名
巴勒斯坦权力机构
3/15/2006
