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有效时间
15分钟
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总时间
1小时
顾名思义，布丁蛋糕就像两种甜点合二为一:一种是轻薄蓬松的蛋糕，另一种是光滑浓郁的蛋奶冻。这款酒的招牌味道来自酪乳。枫糖浆果被证明是一种灵感的伴侣。
成分
做6份
步骤1
预热烤箱至350华氏度，烤架放在中间。在1 1/2夸脱的浅烤盘上涂黄油。
步骤2
在一个大碗里把面粉和盐搅匀。在另一个碗中搅拌脱脂牛奶、黄油、蛋黄和1/3杯糖，然后加入面粉混合物。
步骤3
用电动搅拌器将蛋清以中速打至起泡。将速度调到中高，加入剩余的1/3杯糖，每次1汤匙，搅拌至蛋白凝固。
步骤4
将大约三分之一的蛋白搅拌到面糊中使其变浅，然后将剩下的蛋白轻轻搅拌均匀。将面糊倒入烤盘中，在水浴中烘烤40到50分钟，直到膨胀成金黄色。稍微冷却10到15分钟。
步骤5
将覆盆子与枫糖浆混合，与热布丁蛋糕一起食用。
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评论(7)
回到顶部这是我最喜欢的甜点之一。又轻又好吃!
rinshin
湾区，加州
5/16/2015
我用亚瑟王无谷蛋白面粉混合物做了这个无谷蛋白面粉，效果很好!我做了两批，只剩下一块，我忍不住要把它热了当早餐吃!我没有浆果，我用枫糖浆或蜂蜜，味道很好!它最好在休息后从烤箱中取出来。我喜欢它，还会再做一次，浇头的想法是无穷无尽的，鲜奶油和迷你薯条?是的，伊丽莎白，我同意天使早餐吃什么!
Glutenfreeandlovinit
4/28/2013
这个蛋糕有点令人失望。我的家人非常喜欢它，客人们也很喜欢，但我并没有被它迷住。我强烈建议热着吃，我更喜欢热着吃。对于不太爱吃甜食的人来说，这是一道菜，而且口感很好。不错，但不是我最喜欢的。
匿名
达拉斯,德克萨斯
7/2/2011
我觉得这太贴心了。面糊里的糖太多了，没有枫糖浆浆果也挺好的。我既没吃布丁也没吃蛋糕，吃起来就像未烤好的天使蛋糕。
aleks1217
明尼阿波利斯、锰
2/14/2011
这真的很特别，但不会显得太过做作。好吃。此外，在Gourmet的旧网站上有一个很棒的视频教程;http://www.gourmet.com/food/testkitchen/2009/09/gourmet_today_lemon_pudding_cake
承诺
达拉斯,TX
12/30/2010
天哪，我不知道为什么没有更多人评论这篇文章!我甚至不喜欢蛋糕，但没关系，因为这真的不是蛋糕!它就像松软的幸福，只有这一点酸味，为蛋糕增加了深度和惊人的味道。它在舌头上感觉柔软、黏糊糊、像蛋糕一样美味，但尝起来却像世界上最快乐的煎饼。就像煎饼里注入了蛋奶沙司然后上升了六英寸。煎饼怎么能变得更好呢?这是怎么回事!!这不是煎饼，这是碗状蛋糕!又粘又松软，完美。我对它赞不绝口，你没看到吗? I eat it with date syrup and it is amazing. Just a drizzle of sweet stuff and you're in heaven. I'm sure angels eat this for breakfast.
elizabethbinary
布里斯班昆士兰
12/29/2010
伟大的秘诀。最终的结果是如此轻盈和通风。蛋糕在上面，里面有布丁。太好了。我一定会再来的。
coconib
12/18/2010
