找那些相对于体积来说比较重的南瓜。
成分
做6份
汤:
面包屑路径:
汤:
步骤1
在大锅中用中高火融化黄油和油。加入洋葱、欧芹和鼠尾草;煎至洋葱变软,大约5分钟。加入南瓜和粗盐;煎至南瓜变软,洋葱呈金黄色,大约需要6分钟。添加大蒜;搅拌1分钟。加入5杯高汤;煮开。关小火,盖上盖子,煮25分钟,直到南瓜变软。 Cool slightly.
步骤2
分批使用时,将汤放入搅拌器搅成糊状,保留汤的质感。将汤倒回锅中。如果需要,可以加入高汤稀释。如果需要,可以加点胡椒和盐调味。做之前:可以提前1天预定。不盖盖子冷藏至变冷,然后盖上盖子冷藏。食用前再热一下。
面包屑路径:
步骤3
将面包放入处理机;搅拌至细屑形成,但仍有稍粗的碎屑残留。在一个大的不粘锅里用中火煮黄油,直到黄油变成金黄色,大约2分钟。加入面包屑和鼠尾草。煮到面包屑变脆,不断搅拌,大约10分钟。从火上移开,冷却。做之前:可以提前4小时预定。在室温下不加盖。
步骤4
把汤舀进碗里。撒上面包屑。
每份食物的营养
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评论(42)
回到顶部美味!我的南瓜不够了,所以我加了一些红薯。它很好地激怒了鼠尾草。也用蔬菜粉。简单的周日晚餐。
Sachi
扬克斯,纽约
12/6/2020
哦,用搅拌器。忘记任何其他混合方法。
robynfromco
科罗拉多州
12/10/2018
这道菜我做过很多次,每次都有不同的做法。这次没有白胡桃,所以用了白南瓜。增加南瓜的杯数,使它更丰盛。撒上熏肉和黑麦面包屑,一顿完整的假日大餐。
robynfromco
博尔德
12/9/2018
味道很好,但是比我想象的要薄很多。我完全按照食谱做了4杯鸡汤。下次我会少用点。
jfain
哥伦布,哦
12/18/2015
如果可以的话,我愿意给3.5星。用蔬菜汤代替鸡肉很容易做成素食。我建议把南瓜烤一下,在洋葱变成褐色后加入一些玛莎拉或波特酒。用新鲜百里香代替欧芹,去掉面包屑。美味的。
ghettofabu
奥塞戈县,纽约州
11/10/2013
美味可口的南瓜汤……我做了几个食谱的冬南瓜汤,这是迄今为manbetx苹果下载止我最喜欢的!
匿名
西雅图,华盛顿州
12/12/2012
我喜欢这汤!我做了一些改动。我有一个很大的南瓜,所以我加了7杯南瓜和一个史密斯奶奶苹果。我烤了南瓜和苹果,把它们加到汤里(用的是低盐蔬菜棒)。为了让事情变得简单,我用了浸入式搅拌器,汤是奶油状的,很美味。下次我就不用面包丁了,用硬皮面包就行了。
利文斯顿
新泽西
12/1/2012
我做了一个简单得多的版本——从市场上买了块冻南瓜(但仍然用新鲜的香料),然后把热面包和汤一起上。非常适合我正在节食的叔叔(如果你只使用橄榄油,就不吃乳制品)。此外,还添加了额外的南瓜和蔬菜汤,因为这是感恩节素食者的主菜。放一点姜和白胡椒粉,然后用浸入式搅拌器,让事情变得简单。总的来说,非常好——如果我完全按照食谱做可能会更好,但我只是没有时间/资源。简单,太。
createyourlife1
华盛顿特区
11/23/2012
我决定加水加一些玉米淀粉,使汤浓一些。它尝起来绝对棒极了。我还往面包块里加了帕姆干酪。我一定会再做这汤的!
maloneat
10/22/2012
我从之前的食谱中多了一些鼠尾草,现在想来点温暖的!这是一道美味而爽滑的汤。我的修改:我用了3杯低钠鸡汤和一杯苹果酒(我们前一天刚榨了一些,所以我忍不住了),去掉了欧芹,把新鲜鼠尾草的量增加到4茶匙。我还把南瓜烤了45分钟,因为我喜欢“烤”的味道。下次我只使用橄榄油(不使用黄油),但除此之外,这是一个完美的冬南瓜和鼠尾草汤食谱。
janamfischer
莫斯科,爱达荷州
10/1/2012
谢谢你的建议。我烤了南瓜,只用了4杯肉汤,增加了鼠尾草的量,把面包切成方块来做面包丁,而不是面包屑。美味!
匿名
温尼卡,
9/28/2012
真的太棒了!这汤我做了一遍又一遍,每次都好评如潮。而不是面包屑;我拿了非常美味的全麦面包,把面包片撕成一口大小的块,用黄油和海盐、胡椒和鼠尾草炒到浅棕色,非常美味。
MikVik790
加拿大阿尔伯塔省卡尔加里
5/12/2011
太好了!不错的安慰食物。面包屑很好吃,但很快就会湿透;也许面包丁会更好。
匿名
蒙特利山,加州
2/27/2011
这个食谱绝对值得花时间去做!我用孜然调味烤南瓜,大蒜翻倍,用了4杯肉汤。我的厨艺不是很好,但这汤很好喝。
hdrozda
美国田纳西州纳什维尔
10/30/2010
这道菜我是即兴创作的。首先,我用新鲜的迷迭香和百里香代替了欧芹和鼠尾草。其次,我只用了4杯鸡汤,然后加了半杯水和半杯苹果酒。我用了基本的干面包屑,而不是食谱上建议的油炸版本,结果非常满意。
Droman
麦迪逊,WI
10/23/2010