花椰菜焗菜食谱|美味佳肴万博官网 - 万博官网,万博亚洲正规品牌,manbetx苹果下载

我们的大脑天生就喜欢舒适的质地:一道菜温暖、丰富、光滑、有点脆，大多数人都会喜欢。所以，如果你想少吃肉，或者想说服别人这样做，蔬菜焗菜是一个很好的开始。我保证——它会达到你大脑的极乐点，让你感到完全满足。

成分

4份

1个花椰菜，约600克(1磅5盎司)

½萨沃伊卷心菜，约300克(10½盎司)

1升(1夸脱)水

50克(3½汤匙)盐黄油，再加1茶匙，上面多放一点

75克(大半杯)普通面粉(普通面粉)

100毫升(半杯)全脂牛奶

半茶匙新鲜碎肉豆蔻

4个鸡蛋，分开

2-3汤匙面包屑

海盐片和现磨黑胡椒粉

步骤1
菜花切成块，卷心菜切成大块。将这两种材料放入量好的盐水中煮约2分钟。在碗中沥干，保留烹饪液。
步骤2
预热烤箱至200°C/400°F/ 6号燃气。
步骤3
在平底锅中用中低火融化50g(3½汤匙)黄油，加入面粉搅拌，将其混合成光滑的面粉糊。现在开始加入备用的蔬菜煮水，一点一点地加入，每次加入后搅拌，直到所有的块状都消失，然后以同样的方式加入牛奶。全部加入后，用盐、胡椒粉和肉豆蔻调味。
步骤4
关火，让酱汁凉一下。然后加入蛋黄，再次搅拌。加入花椰菜和卷心菜。
步骤5
在另一个非常干净的碗里，将蛋清搅拌至凝固，然后加入花椰菜混合物，再次用盐和胡椒粉调味。
步骤6
在一个大的烤箱盘或蛋糕盘上涂上1茶匙黄油，在黄油上均匀地撒上一些面包屑。舀入花椰菜混合物，盖上剩余的面包屑，然后在上面均匀地放上小点黄油。
步骤7
烤45分钟，就可以吃了。

食谱经许可摘自斯堪的纳维亚绿色:每天吃素食的简单方法作者:Trine Hahnemann，由Hardie Grant Publishing旗下的Quadrille出版，2020年10月。购买完整的书从亚马逊或书店．

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不会再做了，这绝对是乏味的，同意我上面的人。需要很多层面的经验。面包屑增加了负面的味道。
- 鲁道夫艾琳
- SC格林维尔
- 11/9/2021
这是可以提前做的吗?可以在你准备上菜的前一天或第二天早上做?
- thunderridgefarm
- 宾州州立大学
- 12/20/2020
我本以为我真的会喜欢这道菜，因为我喜欢卷心菜和花椰菜，但我品尝后的第一反应是，为什么要吃卷心菜呢?我觉得只放花椰菜会更好。根据另一位评论家的建议，我还在酱汁和面包屑上使用了磨碎的帕玛森奶酪，我认为这道菜的添加效果更好。下次我可能会不放卷心菜，可能会在酱汁里放切达干酪，
- lisathe2boysmom
- Jenkintown,爸爸
- 12/17/2020
这道菜的美味在于口感。我3岁的孩子并不总是很喜欢吃。我按照食谱做了，并在旁边放了一些漂亮的西红柿片。简单又美味。
- ChefEwell
- 伊利诺斯州南部
- 12/10/2020
我不清楚在面粉糊中加入了多少烹饪水?它只是在沥干的时候滴进碗里，还是你用了整个升?
- 匿名
- 我们
- 12/1/2020
这是一顿美味的清淡晚餐。在烘烤之前，我在酱汁中加入了1/2杯磨碎的帕尔马干酪，并在面包屑上加了一点帕尔马干酪。因为加了奶酪，所以没把黄油放在上面。
- amcook1915
- 芝加哥
- 11/25/2020
像蛋奶酥一样的质地，舒适而轻盈。这道菜非常适合卷心菜爱好者。
- 匿名
- 纽约布鲁克林
- 11/24/2020
虽然我加了一些调味料，但还是很清淡。这道菜急需奶酪、土豆和熏肉。不完全是蛋奶酥，也不完全是焗烤，我发现这个食谱在很多方面都令人失望。我不会再犯了。
- 弗尔蒂旅馆夫人
- 底特律,小姐
- 11/22/2020