![图像可能包含食品、面包、植物、农产品、蔬菜和披萨](https://assets.epicurious.com/photos/5718e479136b9a220ecd7e2c/1:1/w_2560%2Cc_limit/EP_04202016_cauliflowerice_recipe.jpg)
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有效时间
10分钟
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总时间
20分钟
这道经典的中东碾碎肉和香草沙拉采用了现代风格,用花椰菜“米饭”取代了谷物,使其营养丰富,不含麸质。它可以作为烧烤或烤肉的配菜,也可以与绿叶蔬菜混合制成健康的沙拉。
成分
5杯
步骤1
用食品加工机上的粗磨片或盒磨片上最大的孔将花椰菜磨碎,直到质地像大米。转移到一个大的,微波安全的碗里,用1汤匙搅拌。油和1/4茶匙。盐。盖上保鲜膜,用高温加热3分钟。小心地去掉保鲜膜,把花椰菜“米饭”铺在有边的烤盘上,让它冷却。
步骤2
如有必要,抹去食品加工机,用切菜刀切好。把欧芹,薄荷,葱花,大蒜,柠檬皮,柠檬汁,3/4茶匙切碎。盐,剩下的1/4杯油,直到香草被切碎。转移到一个大碗里,加入红辣椒片搅拌。加入花椰菜、黄瓜和西红柿,轻轻搅拌均匀。如有必要,可加盐调味。
提前做
步骤3
花椰菜“饭”可以提前3天做好。冷藏在可密封的容器中。
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评论(29)
回到顶部五星级食谱!我又加了几汤匙橄榄油(我唯一的改变),而且放了很多盐。德克萨斯州的匿名者可能对此感到失望,因为没有使用足够的盐。绝对可以加入我们的每周轮换。
卡特琳娜
墨西哥
12/1/2021
这是一个很好的食谱!我已经做了很多次了,我喜欢它的草本味!它是美妙的温暖或寒冷。我特别喜欢在夏天用它来搭配烤肉。
第三。女儿
加州亨廷顿海滩
10/15/2021
按照指示去做——我喜欢新鲜蔬菜,我喜欢塔博勒,但这个食谱是浪费时间,没有什么特别的。我做了它作为感恩节的配菜,但我很尴尬,我没有按计划带来。也许我需要像其他评论家说的那样加入羊乳酪和其他东西,但事实上,这个食谱对我来说是一个垃圾。
匿名
德州
11/27/2019
美味的whole30饮食法,搭配多种风味的蔬菜沙拉。
Sckatrinav12@yahoo.com
加州圣克鲁斯
8/11/2019
这个食谱尝起来像是我在节食,而我完全没有!我喜欢这个食谱。会一次又一次地成功。
匿名
南加州
5/16/2018
我这辈子从来没有复习过食谱,但这道菜太好吃了,不能不夸赞一番。我选择了简单的方法,用了蒸新鲜的袋装花椰菜饭,但除此之外,我还是按照食谱做了。这…是……很好吃,尝起来像是你花了一整天做的!在野炊中留下深刻印象的好菜!我用雅典诺斯品牌地中海香草羊乳酪和它是神话般的!试试吧。
AmyLynn0408
弗吉尼亚海滩,弗吉尼亚州
5/13/2018
太棒了,太棒了!不确定是否使用太多的花椰菜或只是生活的敷料,所以我想要更多....这将是主要的
匿名
新泽西
6/6/2017
来自纽约的MARTIZ43:食谱上的最后一行:可以提前三天做。随着腌料的腌制,口感和味道会发生变化。超过四天可能就不太好了。
匿名
缅因州西部的山脉
6/5/2017
听起来不错,很期待做。但是问题:5c产量很大,在密封容器里能冷藏多久?
匿名
纽约
5/4/2017
美味!我用的是绿巨人花椰菜饭——用这个小小的改变来准备要容易得多,也快得多。我把袋子里的花椰菜用微波炉加热,然后在准备剩下的沙拉时,把它铺在锅上,洒上橄榄油和盐。袋子只有12盎司,所以我加了一罐干鹰嘴豆来补充一些蛋白质,弥补体积。根据别人的建议,我还加了一些羊乳酪。做出来的这道菜既美味又清淡。我一定会再来一次。
surreall
弗吉尼亚州里士满
1/30/2017
想让你知道好市多现在在冰箱的农产品区卖花椰菜饭。这个周末我要试试这个食谱。我的评级不准确,因为我还没有做这个。
hedyklein
新泽西
1/14/2017
很好。我确实需要把花椰菜加热更长时间,否则它就生了。
jansan1
奥兰治县,加利福尼亚州
12/11/2016
非常酷,虽然是劳动密集型的食谱。用半熟的碾碎粉和半熟的卡利米来增加它的重量。美味。
saraefau
内罗毕,肯尼亚
10/20/2016
你用的是乔氏新鲜的还是冷冻的花椰菜饭?如果是冷冻的,你是解冻还是微波?
Sioagirl
新泽西
6/18/2016
这是一个守门员。把花椰菜用微波炉加热2.5分钟,还能保留一些脆脆的口感。我用Trader Joe的花椰菜饭做了这个食谱。加入羊乳酪、刺山柑、卡拉马塔橄榄或尼帕拉索橄榄和黄甜椒都很不错。
匿名
西奥兰治新泽西州
6/2/2016