![撒上糖粉的樱桃白脱牛奶法式面包。](https://assets.epicurious.com/photos/54ac17de6529d92b2c0378e6/1:1/w_2560%2Cc_limit/51238290_cherry-buttermilk-clafoutis_1x1.jpg)
甜樱桃提升了蛋奶冻的口感,而酪乳则增添了一种受欢迎的味道。
成分
是6
步骤1
预热烤箱至375°。在一个9英寸的派盘上涂上无盐黄油。撒上一汤匙糖。
步骤2
在平底锅底部铺上一层樱桃。备用。
步骤3
在一个碗里,将鸡蛋、酪乳、剩余的糖、杏仁粉、糙米粉、香草、姜和1/4茶匙盐搅拌均匀。均匀地倒在水果上。
步骤4
烤大约50分钟,直到边缘呈金黄色,中间凝固。在中间插入一根牙签测试一下,如果牙签是干净的,那么clafoutis就准备好了。
步骤5
稍微冷却一下,然后撒上糖粉,就可以上桌了。
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评论(14)
回到顶部我做传统的茱莉亚·查尔德克劳提好几年了。对我来说,这个食谱似乎被“更新”了,加入了一些特殊的奇怪的东西。此外,评论中还包括许多关于生姜使用的问题。如果你想做克拉夫提,最好是加樱桃,这在法国是最常见的,坚持用朱莉娅·查尔德
mayo615
不列颠哥伦比亚省温哥华
6/17/2022
我不怎么用姜做菜,但当我把姜磨碎的时候,那种辛辣的感觉告诉我要少吃。我用了一半的量,结果它尝起来更像姜蛋奶冻。我以前从来没有做过clafoutis,所以我也没想到会有这么鸡蛋味的东西。很好,但我怀疑我还会再来一次。
匿名
朗维尤,TX
7/29/2017
当然,任何以前用姜做饭的人都会立即质疑这么多磨碎的新鲜姜根!!我喜欢樱桃和酪乳……但我会自己编一个,谢谢。
howcool
加拿大多伦多
6/11/2016
这个美味食谱最好的部分是它不含麸质。大米和杏仁粉在大多数高端食品杂货店(如全食和trader joes)已经变得更容易买到
Satish_epi_prod
在
9/29/2014
这个美味食谱中最好的部分是它不含麸质。大米和杏仁粉在大多数高端食品杂货店(如全食和trader joes)已经变得更容易买到
Satish_epi_prod
9/29/2014
我没有乳糜泻,但它看起来很漂亮!我用的是新鲜的樱桃,不用搅拌器,很费时间。根据评论,我减少了姜的用量,所以这不是问题……我是一个经验丰富的面包师……这对我来说不合适。我同意评论者的说法,即花时间(和口味)去做补鞋匠更好。
grunden
科德角
8/11/2014
我昨天试过了,非常失望。这个食谱里放了太多姜,真的不好用。还有,我错了,我把杏仁粉换成了核桃粉。味道也太浓了,和姜不搭。我还发现樱桃漏了太多的颜色,这看起来一点也不讨人喜欢。
sissy_eder
奥地利的维也纳
8/7/2014
用普通面粉代替米粉,结果很好。也用生姜粉代替新鲜的磨碎。它就像一个水果馅饼,因为它可能会和焦糖酱一起吃。好吃又漂亮,我喜欢里面没有黄油。
haneye
西雅图,华盛顿州
7/28/2014
昨晚做的。我同意另一张海报的观点……很多姜。我把新鲜姜切成两半,切成一茶匙,但味道还是太浓了。我想下次我会把它切成半茶匙新鲜姜或姜粉。除了姜的问题,它看起来很好,质地也很好。它非常容易做。我把它热着吃,配上一点香草冰淇淋。
kellykooks
比佛顿,或者
7/22/2014
很容易得到所有的食材,我喜欢很多无麸质食谱,但这个不值得重复。manbetx苹果下载味道和质地没有什么区别。虽然制作起来很容易,但一个人的时间最好花在樱桃派或馅饼上。
KrisMich
圣达菲,新墨西哥州
7/22/2014
味道和口感都不错,但我觉得它的美学效果不太好。我把它放在单独的模子里,再加一些鲜奶油在上面。
Isobel_M
密苏里州圣约瑟夫
7/21/2014
我觉得这个很好吃。快速简便的夏季烧烤。我甚至可以把它放在一个铸铁锅里的大绿蛋上煮。我忘了加两汤匙面粉,但它还是很结实。我一定会再来的。
srabbit
哈利法克斯NS
7/19/2014
很好。我发现2茶匙生姜对我来说有点多,但我肯定会再做一次,减少生姜的用量,多放一点香草。我打赌黑莓或李子也会很好吃。
srsealy
亚特兰大
7/18/2014
这个美味食谱最好的部分是它不含麸质。大米和杏仁粉在大多数高端食品杂货店(如全食和trader joes)已经变得更容易买到
lynnyhaspel
南密西西比
7/18/2014