22分钟椰子咖喱鸡

因为Epic万博官网urious不允许“注释”，所以我写这篇评论是为了记住我是如何处理这个食谱的(非常好，而且非常简单)。我用的是去骨去皮鸡胸肉，没有加咖喱调味。我用植物油炒了葱头(不是洋葱)、豆蔻、红辣椒粉和咖喱(约1吨)，然后加入椰奶、姜末和蒜末。在清洗椰奶罐的同时，我在锅里加入了大约半罐。没有加入腰果或芥末籽。生菠菜配在旁边，用碗和糙米一起食用。结果是一道干净、很有味道的菜。我们喜欢吃辣的东西，但这个刚刚好——没有太多辣椒或咖喱。我们一致认为鸡腿肉的味道太突出了。那么为什么Epicurious万博官网不再给笔记留出空间了呢?为什么这个应用程序不允许你给食谱打分呢? The changes they keep making to the site are not helpful at all.

• 匿名

• 圣达菲，NM

• 9/5/2022

四支叉子，但这是基于我增加和添加的香料。我用了大约一堆TB咖喱粉和大约2茶匙绿咖喱酱。我把鸡肉放在冰箱里一小时左右。我用了更多的洋葱，并在烹饪时撒上小豆蔻、一小撮红辣椒片和姜黄——当洋葱变软后，加入一些切碎的大蒜和鸡肉块。当鸡肉稍微变成褐色时，加入椰奶混合物(不用搅拌机——把大蒜切碎，姜碎做成糊状)。塔卡芥末腰果馅非常棒，绝对要加倍。配上姜米饭和芒果沙拉。如果你喜欢辣，如果你不加些香料，你可能会发现这道菜没有味道。但是这个食谱的基础很好。总的活动时间远远超过20分钟——所以提前做好准备工作，计划20分钟的“烹饪”时间。 Will definitely make again.

• dory92064

• 圣地亚哥，加利福尼亚州

• 7/20/2021

喜欢这个食谱。我每两周做一次，因为它又快又简单，全家人都喜欢……这是我女儿的最爱之一。我把鸡肉换成豆腐，在放入平底锅之前先在烤箱上烤一下。我先把咖喱粉和豆腐上的酱汁一起倒进锅里。我还加入了花椰菜和其他蔬菜，我们把它和馕放在一起吃。我很少吃完腰果，因为不是每个人都喜欢吃。

• hmargolis1

• 亚特兰大,乔治亚州

• 7/18/2021

我觉得这个很好吃。很容易做。很好的基本配方。实际上，我在里面磨碎了一个红薯，加入了更多的蔬菜，这并没有改变它的味道。

• hmsbaby

• 芝加哥

• 1/14/2021

这食谱太差劲了，味道太差了。我把它加热，加了一些香料和蔬菜，勉强可以吃了。如果我在餐厅吃到这道菜，我会一走了之，再也不回来。你需要有一个零分叉评级选项。

• mbrice3768

• 华盛顿特区

• 1/10/2021

这是我做过的最难吃的菜

• 卡斯特罗

• 11/22/2020

不会再犯了。味道还可以，速度也快，但不如我们常吃的咖喱鸡。

• pstiefler1772

• 科罗拉多州丹佛市

• 11/22/2020

真的很好吃!我对咖喱粉的用量很慷慨!它能增加味道。

• sugarchinni

• 加拿大温莎

• 10/19/2020

非常好，非常简单。我把两磅鸡肉的酱汁配方对半切开，这已经足够了。

• oldmayor

• 波特兰,我

• 10/7/2020

很好吃。我为家人和朋友做过几次……大家都很喜欢。我自己做了咖喱粉，绝对必须!

• sugarchinni

• 温莎,

• 7/31/2020

我的家人喜欢这个，而且做起来又快又简单。我用了整个甜洋葱，加了一些泰国辣椒和姜黄到搅拌机里。我没有芥菜籽，但配上了烤腰果和酸辣酱。它有点水，有点分开，可能是因为我用的是没有完全解冻的冷冻鸡肉(因此有点冰，加了水)。

• 匿名

• 维吉尼亚州

• 4/28/2020

这太棒了。我加了一点花椰菜。我一定会再犯的!谢谢你！

• bakerbabeoo2

• 佛罗里达州夏洛特港

• 4/20/2020

这是我们家大家都同意的一道菜。到目前为止，我4岁的儿子每次都吃了很多。年长的孩子和丈夫也很喜欢。对我来说，这并不是什么惊天动地的事情，但它简单温和，我可以和额外的蔬菜一起吃，而我的孩子们则和米饭一起吃。每个人都很开心。我们一定会再做一次。

• hollybop

• 数控

• 3/31/2020

非常好的食谱。如果你不那么着急，你可以做一些重要的修改，让它更美味，而不会增加太多的烹饪时间或准备时间:把洋葱、姜和大蒜在食品加工机里切碎，再加一些咖喱粉(就像其他人建议的那样)，如果你有新鲜的芫荽和孜然粉，也可以各加半茶匙，再加一点辣椒粉调味，用中高火把洋葱末和油一起煮，不停地搅拌，直到它变成焦糖色。这将极大地提高酱汁的风味基础。然后加入大蒜和姜，搅拌一分钟左右，然后加入鸡肉和椰奶。-做tadka的时候，先加入腰果，然后在腰果开始烤熟的时候加入芥菜籽。如果你把它们都加在一起，你最终会得到烤得不够熟的腰果(寡淡)或烤得太熟的芥末(苦)。当芥菜籽开始在锅里爆开时，关火。

• cbernz

• 米林顿,新泽西

• 1/27/2020

我喜欢这个食谱。天气凉爽。

• mormoru

• 波士顿

• 12/12/2019