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鸡米汤

图片可能包含碗食物盘子饭面包饼干和汤碗
鸡米汤 艾玛的男孩

成分

可以做4份

低钠鸡汤4杯(32液盎司/1升)
长粒白米1/3杯(21/2盎司/75克)
去皮去骨的鸡胸肉
胡萝卜,去皮切丁
芹菜1根,切丁
冷冻豌豆1杯(5盎司/155克)
大蒜1瓣,切片
百里香、莳萝或欧芹1/2茶匙干的或1茶匙切碎的新鲜的
盐和胡椒粉
新鲜柠檬汁(可选)
  1. 步骤1

    将肉汤、米饭和2杯(16液盎司/500毫升)水混合在平底锅中。用中火煮至沸腾。将鸡肉放入平底锅,转小火。炖鸡肉,不盖盖子,煮10-12分钟,直到熟透。用钳子把鸡块从肉汤里捞出来,放在盘子里。放在一边冷却。

    步骤2

    将胡萝卜、芹菜、豌豆、大蒜和百里香倒入平底锅中搅拌。调到中火,煮大约10分钟,直到蔬菜变软,米饭变软但不糊状。尝尝肉汤的味道,加盐和胡椒粉调味,如果用的话,挤一两个柠檬汁。

    步骤3

    将鸡肉切成丝或切成小块,再放入煨汤中。煮至完全热透,大约5分钟。

    步骤4

    根据需要将汤舀入保温容器中,并紧紧密封以保持温暖。别忘了带勺子!(让剩下的汤冷却,然后盖上盖子,冷藏最多4天,或单独冷冻最多4个月。)

让它没有肉

去掉鸡肉,用蔬菜汤代替鸡汤。如果你喜欢,可以再加点蔬菜,比如西红柿、蘑菇、西葫芦、玉米、小菠菜或芦笋。你也可以把米饭换成有趣的意面形状。

打包脆饼干或皮塔饼,碎碎或蘸着吃。

经许可出现午餐盒:装着有趣、健康的食物作者:凯特·麦克米兰和莎拉·普特曼·克莱格。摄影:Emma Boys版权所有©2011 by Weldon Owen, Inc.
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你觉得鸡饭汤怎么样?

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  • 简单的食谱和美味的结果。我用了大麦,因为我橱柜里有一些。我切碎了阿纳海姆辣椒和Jalapeño,并加入了一些切碎的火腿。汤很好喝,我再做一次。

    • lesleyjacobs

    • 西雅图

    • 1/5/2019

  • 我用了四季豆、泰森烤条纹鸡胸肉和一些西兰花。我没有吃冻豌豆,结果很好吃,连我的小宝贝都想要一个惊喜!它很简单,我没有任何问题。

    • boss1

    • 弗吉尼亚州纽波特纽斯

    • 9/28/2013

  • 我也加了更多的肉汤。鸡肉完全煮熟需要更长的时间。我还加了两倍的莳萝和更多的蔬菜。简单快捷的食谱。

    • mbethany

    • 9/5/2012

  • 首先,这汤闻起来很香,非常适合温哥华寒冷的雨天。用了一个比他们建议的更大的锅,这样我就可以在底部煎2片厚切的山核桃培根。去掉培根,继续做菜谱。增加大蒜,再加2杯肉汤(4杯根本不够)。我遇到的一个问题是,当我取出鸡肉时,米饭粘在了鸡肉上,留下的部分比其他的要硬得多,下次再加米饭。把培根切丁,最后再扔回去。老公似乎很高兴!

    • fallonbowman

    • 温哥华公元前

    • 9/26/2011

参见相关食谱和烹饪技巧manbetx苹果下载

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