![图片可能包含碗食物盘子饭面包饼干和汤碗](https://assets.epicurious.com/photos/54b2a2ab3edeef84363b105e/1:1/w_2560%2Cc_limit/366990_chicken-rice-soup_1x1.jpg)
成分
可以做4份
步骤1
将肉汤、米饭和2杯(16液盎司/500毫升)水混合在平底锅中。用中火煮至沸腾。将鸡肉放入平底锅,转小火。炖鸡肉,不盖盖子,煮10-12分钟,直到熟透。用钳子把鸡块从肉汤里捞出来,放在盘子里。放在一边冷却。
步骤2
将胡萝卜、芹菜、豌豆、大蒜和百里香倒入平底锅中搅拌。调到中火,煮大约10分钟,直到蔬菜变软,米饭变软但不糊状。尝尝肉汤的味道,加盐和胡椒粉调味,如果用的话,挤一两个柠檬汁。
步骤3
将鸡肉切成丝或切成小块,再放入煨汤中。煮至完全热透,大约5分钟。
步骤4
根据需要将汤舀入保温容器中,并紧紧密封以保持温暖。别忘了带勺子!(让剩下的汤冷却,然后盖上盖子,冷藏最多4天,或单独冷冻最多4个月。)
去掉鸡肉,用蔬菜汤代替鸡汤。如果你喜欢,可以再加点蔬菜,比如西红柿、蘑菇、西葫芦、玉米、小菠菜或芦笋。你也可以把米饭换成有趣的意面形状。
打包脆饼干或皮塔饼,碎碎或蘸着吃。
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评论(4)
回到顶部简单的食谱和美味的结果。我用了大麦,因为我橱柜里有一些。我切碎了阿纳海姆辣椒和Jalapeño,并加入了一些切碎的火腿。汤很好喝,我再做一次。
lesleyjacobs
西雅图
1/5/2019
我用了四季豆、泰森烤条纹鸡胸肉和一些西兰花。我没有吃冻豌豆,结果很好吃,连我的小宝贝都想要一个惊喜!它很简单,我没有任何问题。
boss1
弗吉尼亚州纽波特纽斯
9/28/2013
我也加了更多的肉汤。鸡肉完全煮熟需要更长的时间。我还加了两倍的莳萝和更多的蔬菜。简单快捷的食谱。
mbethany
9/5/2012
首先,这汤闻起来很香,非常适合温哥华寒冷的雨天。用了一个比他们建议的更大的锅,这样我就可以在底部煎2片厚切的山核桃培根。去掉培根,继续做菜谱。增加大蒜,再加2杯肉汤(4杯根本不够)。我遇到的一个问题是,当我取出鸡肉时,米饭粘在了鸡肉上,留下的部分比其他的要硬得多,下次再加米饭。把培根切丁,最后再扔回去。老公似乎很高兴!
fallonbowman
温哥华公元前
9/26/2011