鸡Spiedies(包上腌鸡)食谱|美味万博官网 - 万博官网,万博亚洲正规品牌,manbetx苹果下载

那是在我的家乡纽约伊萨卡的一个夏季集市上，年轻的泰勒——一个专业的挑食者——发现了一种完美的东西:吃起来像是用意大利酱腌制过的鸡肉，串成串，放在木炭上烤，放在一个柔软的白色小面包上，上面什么都没有。一只鸡。在那段时间里，我不会在谈话中提到食物，以免我被迫尝试一些不吸引人的东西，所以我每年只能在节日上吃一次spiedie。如果我说出来，我就会发现我周围都是间谍，我只是不知道该往哪里看。它们在我长大的地方很受欢迎，在宾厄姆顿附近有一年一度的Spiedie Fest和气球拉力赛!这个食谱采用了几个版本中我最喜欢的部分，并加入了一些弧线球:薄荷和莳萝增加了亮度，豆蔻粉增加了神秘感。斯皮蒂比以往任何时候都让我更喜欢纽约!这是俗气的还是惊人的?我两个都要。

成分

1 / 3杯(80毫升)植物油

1 / 4杯(60毫升)鲜榨柠檬汁

1 / 4杯(60毫升)蒸馏白醋

2瓣大蒜

2枝新鲜薄荷

2枝新鲜的莳萝

1 / 2汤匙粗盐

1茶匙低钠酱油

1茶匙大蒜粉

一茶匙现磨黑胡椒

1 / 2茶匙干牛至

1 / 4茶匙红辣椒片

1 / 4茶匙磨碎的豆蔻

1 1 / 2磅(680克)去骨去皮鸡胸或鸡腿，切成1英寸(2.5厘米)的块

4个超级软英雄卷，纵向分开

切碎的卷心莴苣，切碎的西红柿，切碎的白洋葱，切片的意大利辣香肠和切碎的橄榄

步骤1
将油、柠檬汁、醋、大蒜、薄荷、莳萝、盐、酱油、大蒜粉、黑胡椒、牛至叶、红辣椒片、小豆蔻和泥放入搅拌器中搅拌，直至光滑乳化。
步骤2
把鸡肉放在一个大碗里，倒上腌料，在一个小碗里保留大约1 / 2杯的腌料，盖上盖子冷藏。将鸡肉与腌料充分混合，盖上盖子，冷藏至少4小时或最多24小时。酸性的腌料会让鸡肉变软，所以如果你不喜欢更嫩的鸡肉，那就腌4到5个小时。然而，我很喜欢这种口感，我认为长时间、24小时的腌制会让鸡肉更有味道。
步骤3
把烤架加热到你(几乎)无法直视它。把鸡肉串起来;你可以做一个大串来节省空间，也可以做很多小串来方便转动。烤鸡串，翻动三次，直到烤焦，四边各烤5到7分钟。让鸡肉休息10分钟，然后把它从串上拿下来。
步骤4
在面包卷上放上你最喜欢的材料:生菜、西红柿、洋葱、腌料、意大利辣香肠、橄榄。或不要用任何浇头，因为在我的书中，它是用来吃的(字面意思是)。

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太好吃了!我在寻找一些不同的晚餐，用基本的(在橱柜里的)食材。我发现这道菜既好吃又容易做!会推荐给别人并再次制作!
- Jaci
- 圣约翰堡，不列颠哥伦比亚省，加拿大
- 7/5/2022
我喜欢腌料的味道!Yum !
- 匿名
- 长岛MY
- 2/8/2022
我第一次接触spiedies是在三十多年前，在意大利一家工厂的食堂里。在那里，奶奶们负责为数百名饥饿的工人提供食物，他们准备了烤好的面包块，把它们串在一起，和肉一起烤(我记得那是火鸡)。完全美味! !
- 匿名
- 以色列
- 10/9/2021
spiedies…啊…上帝的食物!话虽如此，我同意肉至少需要腌制24小时，用经典的意大利黄油面包代替英雄卷，否则所有的肉质都消失在面包里了。喜欢这个食谱，它和我平时的食谱有点不同，但我喜欢它的亮度，让事情变得更有亮点!
- hollymars
- 存款、纽约
- 8/12/2021