成分
做了30打松饼
步骤1
1.预热烤箱至375华氏度。用脱脂烹饪喷雾给3个迷你松饼罐涂上油脂。
步骤2
2.在一个大碗里，把糖、油和2茶匙香草搅拌在一起。一次加入一个鸡蛋，每个鸡蛋都打匀，然后加入酪乳或酸奶。加入西葫芦、柠檬皮和一半橙子皮。
步骤3
3.在一个中等大小的碗里，将面粉、可可、小苏打、盐和肉桂混合，搅拌至充气。把一半面粉混合物搅拌到鸡蛋混合物中，然后是另一半。放入坚果(如果需要的话)，将面糊均匀地放入松饼模中。
步骤4
4.在中间的架子上烤30分钟，直到有弹性但摸起来结实，边缘呈浅棕色。在锅里冷却大约10分钟，然后取出，让它完全冷却。
步骤5
5.为了制作糖霜，把奶酪和黄油放在食品加工机的碗里搅拌，直到它们完全混合，没有结块。加入糖、橙汁、剩余的香草和橙子皮，搅拌至顺滑。
步骤6
6.用刀给松饼上一层冰(如果你想把松饼从餐后小吃变成健康的早餐，也可以不加糖霜)。当天食用或在冰箱中保存3天。
为了尽可能长时间保持南瓜的新鲜，要小心处理，以免擦伤，在使用前不要清洗。如果用有孔的塑料袋放入冰箱保存，应保存4 - 5天。
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评论(32)
回到顶部我觉得这个松饼和杂货店里的普通松饼比起来还不错。太过通风，缺乏味道。而且我发现糖霜太薄了……应该逐渐加入橙汁，直到达到你想要的稠度。
gibby335
蒙特利尔
5/11/2016
我用了一个烤盘而不是做松饼(它可以做2个大的烤盘——在350度而不是375度烹饪)。还漏掉了坚果。我还想再加一些迷你巧克力片。
匿名
纽约Spencerport
3/3/2014
他们很好，但我不认为他们像其他人想的那么好。我把糖减少到1.5杯，忘了放坚果，但还是按照食谱做了。它们是全糖纸杯蛋糕的好替代品。
MarcyW1a
2/16/2014
Yum !我用一茶匙柠檬橙汁和巧克力片代替了坚果，代替了橙子和柠檬皮。我把它们放在普通大小的纸杯蛋糕罐里烤了20分钟，然后把罐子装满了3/4。它们长得很漂亮，口感湿润，有一点肉桂的味道。我那蹒跚学步的孩子一直很不习惯吃东西，但他一次又一次地要求这些东西。它们没有糖霜就足够甜了，更像一个纸杯蛋糕而不是松饼，但如果加上糖霜，它们也可以成为一种很棒的休闲甜点。
rlpettigrew
西雅图,华盛顿州
1/12/2014
这些真好吃!我有冷冻的西葫芦丝等着吃完。看了评论后，我确实把糖减少到1.5杯，也没有加橙皮，因为我没有橙皮。我做了12个迷你和12个普通大小的松饼，把罐子装满了。我16岁的儿子一从烤箱里出来就吃了3个(普通大小的松饼)!多余的糖是不会漏掉的。普通大小的松饼的烘焙时间被削减到22分钟，效果很好。mini在12-13分钟后被取出。西葫芦吃多了我一定再做。
piarmg
加拿大密西沙加
10/17/2013
我还没给这些东西涂上糖霜我就忍不住吃了。我完全按照食谱做了，而且很喜欢这些巧克力味炸弹里非常温和的柑橘味。我准备了一个迷你松饼罐和18个普通松饼，迷你松饼烤了12分钟，大松饼烤了20分钟。佩尔菲托! !我的建议?至少要把罐子装满2/3——它们看起来不会像照片中的冰球。
sbartelt
美丽的林恩，马萨诸塞州
9/7/2013
简单又美味。把糖切成一杯半，用一半全麦面粉，用巧克力片代替坚果。
janeandrea
多伦多
9/5/2013
我喜欢这个食谱。用玉米淀粉水和少许发酵粉代替鸡蛋。也没有用橘子皮，只是因为我没有。加了一点酸奶和更多的西葫芦。下次要不要尝尝糖霜
MRam
湾区，加州
8/20/2013
这是一个很棒的食谱。和其他人一样，做了一些调整。我切了糖，用了2/3的全麦面粉和1/3的普通面粉。我把油切掉，加了一点酸奶(纯希腊酸奶)。我加的西葫芦比要求的多一点，香草也多一点。我不加柠檬、橘子皮和坚果。我用巧克力片代替了可可。结果非常美味!我做松饼的时间也缩短了，总共大约24分钟。最后，我跳过了糖霜。
匿名
7/22/2012
做大松饼，20-25分钟就够了。不加柠檬和橘子皮，也不加糖霜。美味!更像纸杯蛋糕，而不是松饼。
9 tb11
6/24/2012
我给这个食谱配了4把叉子，纯粹是为了适应。像大多数人一样，我改变了我的混合……大的。我用3/4c蜂蜜代替糖，用一大堆酸奶油代替酸奶，只用2个鸡蛋，一半全麦面粉，一半未漂白的面粉，1/4c油，根本不放橘子，巧克力片和开心果。我几乎改变了一切……结果还是很棒!把西葫芦的水沥干是个好主意。我还做了非常大的松饼，根据其他人的建议，20分钟就足够了。
cthulucalimari
加拿大
9/7/2011
很好的替代普通的西葫芦面包，而且非常容易上手。我以为柠檬+巧克力+西葫芦+肉桂的组合会很奇怪，但不知怎的，它奇怪地起作用了。非常湿润，膨胀得很好。
lolapuff
8/28/2011
神奇的!我做了一个小镊子。我用的不是3/4℃的油，而是1/2℃的。然后我加了1/4 C的无糖苹果酱来覆盖1/4的油。我加了大约1/4杯巧克力片(60%的可可)。我还用全麦面粉代替了大部分面粉，并加入了1/4 C的白面粉。我这样做是为了减少一点脂肪，并增加更多的纤维，(但可能会把脂肪和巧克力片一起加回去)。松饼是湿的，更像纸杯蛋糕的稠度。
Tedsey
芝加哥
8/18/2011
没有奶油奶酪也很好吃!
tiggeroo_baking
加州埃尔塞里托
8/10/2011
我们喜欢这些!我用白色全麦面粉和两汤匙亚麻籽粉，用不加糖的苹果酱代替油，根据之前的评论，我只用了一半的柠檬皮(手边也没有橘子)。还添加了巧克力片，跳过了之前建议的糖霜——很好!做了3打普通大小(直径2 1/2英寸)的松饼。这是一种健康又没有罪恶感的方式来满足你对巧克力和/或烘焙食品的渴望!
匿名
艾达,小姐
7/28/2011
