用你喜欢的任何农产品来做这道沙拉(比如春天可以用焯过的蚕豆和芦笋);只要确保所有东西都切成大致相同的大小。
成分
8份
步骤1
将葱、柠檬皮、柠檬汁和醋混合在一个大碗里。静置10分钟,然后加入油。把油醋汁放在一边。
步骤2
与此同时,将一掌盐混合到一个中等大小的碗冰水中;添加豌豆。静置10分钟,然后沥干水分,拍干(这会让它们超级脆)。
步骤3
加入豌豆、萝卜、黄瓜、长叶莴苣和菊苣,加入预留的油醋汁;搅拌均匀,使其覆盖。加入羊乳酪和莳萝,用盐和胡椒粉调味,再次搅拌均匀。把盘子盛起来。
做之前:
步骤4
醋汁可以提前6小时做好。盖上盖子,放凉。使用前请置于室温。
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评论(5)
回到顶部真的很简单,也很美味——在大热天带着它去河边野餐,因为没有精致的绿色蔬菜,所以它很好吃,很清爽,很清淡,但感觉很结实,很嘎吱嘎吱。当你穿着泳衣有点出汗的时候再合适不过了。
laurenrds
特拉基,
8/16/2021
轻盈,清爽,与众不同!非常适合搭配烤肉或鱼,这是一道简单的工作日晚餐菜,也适合与客人共进晚餐。
匿名
芝加哥,
7/2/2019
太棒了,不是常见的切碎的沙拉,但超级美味
brushjl
梭伦,哦
10/10/2017
我为家庭晚餐做了这个,每个人都很喜欢!后来有几个人向我要食谱。这是一种非常清爽的沙拉,非常适合夏天吃!
匿名
蒙特利尔,质量控制
9/6/2017
去掉菊苣(就是不能……发抖),做了一半食谱,否则就完了。作为地中海晚餐的一部分,或者只是烧烤的配菜,都很棒。对我来说,如果处理不当,莳萝会变得难以驾驭,但这里莳萝的比例做得很好。我想下次我可能会加更高比例的糖豌豆。它们与莳萝和羊乳酪形成了鲜明的对比。虽然我只做了一半,但在我们一家6口人吃完之后,我们可能还剩下3份。我觉得数量少了。但是一道美味、新鲜的沙拉绝对会成为我们夏天的必备品。
auntwebbie
艾伦,TX
7/23/2017