当克里斯·莉莉在烤架旁对你说:“这个做好了就回来吃吧。”他并不是在客套地闲聊。认真对待他。问他什么时候可以准备好，并强调要去那里。克里斯和他的岳父唐·麦克勒莫尔以及大鲍勃·吉布森烧烤比赛队，为他的家乡阿拉巴马州迪凯特带回了很多烹饪和酱料比赛的奖项，我们都记不清了。克里斯已经磨练了他的烹饪技巧，远远超出了阿拉巴马州烧烤猪肉和鸡肉的基本风味。这道烤牛腩牛排食谱是正宗亚洲风味和烧烤技术的完美结合。如果你曾经在亚洲农贸市场吃过烤肉串，比如广州，这道菜会让你回味无穷。克里斯的版本是首屈一指的!
成分
做12到14串
腌料
牛排
步骤1
将12到14根(4英寸)的烤串放入水中浸泡。
步骤2
将香菇盖切成两半，放入搅拌碗中。在一个中等大小的炖锅里，将腌料混合，慢炖;炖10分钟。关火，把热液体倒在蘑菇盖上。腌制20分钟。
步骤3
将牛腩牛排沿着纹理切成1/4英寸长的条状。将葱花切成1英寸的小段。
步骤4
把蘑菇从腌料中取出，把腌料放在一边。用竹签在牛排的末端刺穿侧翼牛排。接下来，在蘑菇盖上刺上一个小孔，再放上一个葱花。把牛腩牛排条绕在蘑菇和葱花上，继续串蘑菇、葱花和牛腩牛排，直到牛排条结束。用盐和胡椒粉轻轻调味。
步骤5
预热烤架。把每根烤串浸入剩下的腌料中，直接放在烤架上加热。每一面烤2分钟，或者烤到牛排变黄。把烤串从烤架上拿下来就可以享用了。
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评论(3)
回到顶部我不是在评判食谱的质量，但我想指出的是，这张照片并不代表食谱中描述的内容。照片中，一块块单独的肉用某种东西包裹起来，用牙签串起来，然后把蘑菇和葱花分别放在牙签上。
orinator
1/6/2014
没有牛腩牛排，但用了一块从冰箱里的伦敦烤肉。这很简单，非常美味，做了很多串肉。枢纽是在天堂&迫不及待地再次拥有它。与阿根廷马尔贝克葡萄酒一起享用。完美的。
mbellis
NC水晶海岸
10/6/2013
味道很好，也很简单。我把整块牛腩牛排腌了30分钟，然后放在烧烤架上烤，然后切片。此外，没有酸橙汁，用白葡萄酒醋代替了米酒，仍然很棒。
pskippen
加拿大渥太华
7/3/2013
