成分
做2夸脱
对于卤水:
腌黄瓜:
特殊设备:
对于卤水:
步骤1
将1杯蒸馏白醋、2汤匙粗盐、2茶匙糖、最多2汤匙香料(如胡椒、香菜籽和/或芥末籽)和2杯水放入平底锅中煮沸。把蔬菜倒在罐子里。
腌黄瓜:
步骤2
将2磅的小黄瓜分成四份，10根大莳萝枝放在罐子里。
步骤3
用两茶匙黑胡椒和两茶匙葛缕子作为调料，将热盐水(见左图)均匀倒入罐中，盖上盖子。放凉，然后冷却。
提前做
步骤4
黄瓜可以提前2个月腌制。保持冷藏。
也可以试试……胡萝卜，未熟的青西红柿，抱子甘蓝
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评论(7)
回到顶部我同意其他评论者的观点:这是我吃过的最好的莳萝泡菜食谱。问题:我可以用这个食谱，但要在沸水罐中加工，使它们能保存吗?冰箱里没有多余的空间了。谢谢。
匿名
弗吉尼亚州夏洛茨维尔
7/18/2022
很简单. .我做过矛和三明治，还加了大蒜片——每次都又脆又好吃!搭配胡萝卜和/或四季豆也很棒。
rubyclaire1
纽约
2/11/2021
这相当模糊……什么时候收获，什么大小的块，什么大小的罐子，腌制多长时间。你把腌制香料和盐水一起放进罐子里吗?然而，它们仍然很好吃，所以我把这个食谱传给了别人。
cynthiaklock
旧金山
9/5/2019
这些泡菜太棒了!!太棒了，我想把它们送给我的朋友…有人试过把它们放在冰箱外一段时间吗?我能做到吗，还是他们需要保持寒冷?
audreykell
圣莱安德罗，加州
8/23/2019
难以置信的简单和美味!当我在每周的农产品箱里拿到黄瓜时，我总是会做这个食谱。仅仅在罐子里放了两天就很享受了!有人建议加一些大蒜片。
familydodd
莫德斯托,
11/24/2016
这是一道很棒的简易食谱。我做了两罐泡菜，我的家人很快就把它们吃光了。这些比我在当地超市买到的泡菜好吃多了。我一定会推荐这个食谱。
匿名
瑞士苏黎世
10/18/2016
我喜欢这些!我做了两罐，两天吃了第一罐。通过我自己。这种将热盐水浸泡在香草中的方法确实让泡菜有了正宗的味道。除了它们又脆又新鲜。我把它们和汉堡一起上，没有告诉任何人是我做的，每个人都想知道在哪里可以买到它们!简单，有趣的做法，一个伟大的食谱
sylviawright1
凤凰城,阿兹
9/9/2015
