经典煎锅玉米面包

步骤1

预热烤箱至375华氏度。在你做面糊的时候，把干锅放在小火上加热。把玉米粉、小苏打和盐放在一个中等大小的碗里搅拌。在中间打一个孔，加入鸡蛋和酪乳，然后大力搅拌，从中间开始加入鸡蛋，一直往外搅拌，直到干的材料混合在一起，面糊变得光滑。

步骤2

将火调至中高，在煎锅中加入培根油。旋涂在煎锅的底部和侧面。再次将面糊搅拌均匀，然后倒入平底锅并抹平顶部(面糊会在边缘飞溅)。

步骤3

将玉米面包放入烤箱烘烤，直到边缘呈金黄色，顶部呈金黄色，有些地方有裂缝，摸起来很结实，大约需要25-30分钟。放凉至少5分钟，然后切成楔形。配上热蜂蜜黄油。

提前做

步骤4

玉米面包可以提前8小时烤好。让酷;在室温下包裹好保存。