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玉米面包配晒干番茄

把剩饭剩菜作为早餐或傍晚的点心。

成分

是12

3杯黄色玉米粉
一杯半中筋面粉
半杯糖
1汤匙擦干的鼠尾草
一汤匙黑胡椒粉
一茶匙半盐
一茶匙半发酵粉
3/4茶匙小苏打
2又1/4杯脱脂牛奶
1杯切碎的干番茄,留1/4杯油
1/2杯(1棒)黄油,融化,冷却
4个大鸡蛋
1个大蛋黄
  1. 步骤1

    预热烤箱至华氏400度。给两个直径9又1/2英寸的深盘派涂黄油。将玉米粉、面粉、糖、鼠尾草、胡椒、盐、发酵粉和小苏打放入大碗中搅拌均匀。将酪乳,晒干的番茄,保留的晒干的番茄油,黄油,鸡蛋和蛋黄混合在一个中等的碗里,然后搅拌均匀。将酪乳混合物加入干料中搅拌。把玉米面包面糊分装在准备好的盘子里。

    步骤2

    烤玉米面包,直到顶部开始变黄,测试器插入中心,出来时干净,大约30分钟。稍微冷却。(玉米面包可以提前6小时准备好。完全冷却。用铝箔盖住。在350°F的烤箱中重新加热约10分钟。

    步骤3

    把玉米面包切成楔形。转移到毛巾内衬的篮子;温暖的服务。

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  • 做了松饼,非常非常干,尽管把它们放进去减少了时间。味道有点金属味。所有这些都被直接放进了冷冻室,我无法想象有人会认为有理由解冻它们。

    • andiforker

    • 旧金山

    • 12/9/2009

  • 今年的感恩节和沙拉一起吃。美味的玉米面包,配上爽口的冬季沙拉再合适不过了。小组里的德克萨斯人说这道菜棒极了,并询问了食谱。以后我会把它和辣椒以及其他主菜一起上。我把融化的黄油倒在上面,在上菜前把它放在烤炉下面烤一分钟,非常美味!!

    • dznrlyn

    • 箭头湖,威斯康星州

    • 12/8/2007

  • 太过厚重和致密——非常类似于烤玉米粥,而不是潮湿蓬松的玉米面包。

    • 匿名

    • 旧金山,加州

    • 9/25/2007

  • 杰出的玉米面包。我用玉米粥代替了三杯黄色玉米粉中的一杯,用不含油的晒干番茄,切成小块。玉米粥让面包变得脆脆的,很有特色。我把它端给朋友吃,大家都很喜欢。没有人猜到番茄的味道。你也可以试着加半杯左右的新鲜或冷冻玉米粒,但这肯定是不必要的。

    • 匿名

    • 卡斯帕,加州

    • 9/26/2006

  • 香润可口的玉米面包。使用石磨玉米粉-很好的来源是Kenyon Gristmill, RI。

    • 匿名

    • 扬斯敦,纽约

    • 12/27/2002

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