少许玉米粉使蛋糕口感酥脆。香甜的冰淇淋和蛋挞果盘为这顿节日晚餐的甜点锦上添花。
成分
做10份
步骤1
预热烤箱至350华氏度。在9英寸的蛋糕盘上涂上大量黄油,蛋糕盘的边长为2英寸。在锅上撒上玉米粉,拍掉多余的。将面粉、半杯玉米粉、发酵粉和盐筛入中碗。用电动搅拌器在大碗里打黄油,直到光滑蓬松。加入橙皮。逐渐加入一杯糖,搅拌至松软,偶尔刮一下碗边。一次加入1个鸡蛋,每次加入后打匀。加入酸奶油和香草。将干的原料分3次加入,直到完全混合。 Transfer batter to pan; smooth top. Sprinkle with crushed sugar.
步骤2
烤蛋糕25到30分钟,直到测试器插入中心取出干净。在烤盘架上冷却10分钟。把刀绕着锅边划开。把蛋糕翻过来放在盘子里,然后把糖粉的一面朝上,放到架子上。完全冷却。做之前:可以提前8小时做。用锡纸包裹;在室温下静置。
步骤3
把蛋糕切成楔形。配以酪乳冰淇淋及大黄果盘。
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评论(19)
回到顶部这个蛋糕很好吃。我把它和冰淇淋一起做(哦,天哪!!),它单独和冰淇淋一起做绝对是美妙的(我没有做果盘)。橙子的味道让蛋糕散发出完美的香味,口感是脆、蓬松、致密和湿润的完美结合。(这有意义吗?)我完全按照食谱做了,除了我没有酸奶油,所以我用1/4杯酪乳代替了1/4杯鲜奶油。(剩下的冰淇淋)。
rebcca
蒙特利尔,质量控制
6/16/2015
一个可爱的基本蛋糕,可以和许多不同的混合物一起食用。
steingld1
6/15/2015
太好了!二手商店买的发酵粉。将糖切成2/3杯,撒上装饰糖。还是可以把糖减到半杯。不要跳过在上面撒糖。只是稍微修饰一下。肯定会让这首歌成为剧目的常客。
srabbit
哈利法克斯NS
1/28/2015
难以置信。我省略了糖,因为我本来打算在上面放些蜜饯,觉得不需要糖。但这个蛋糕太湿了,不需要蜜饯或任何其他辅料。它既可以作为甜点,也可以作为早餐。保持美丽的几天,甚至更滋润。怎么推荐都不为过。
devora1
加州北部
7/2/2014
这个蛋糕需要4个叉子——它湿润又美味,正是我想要的。不过,我做了一些改动。我把酸奶油换成了6盎司无脂肪的普通希腊酸奶,因为我手头就有这种酸奶。因为我打算把蛋糕泡在自制的血橙糖浆里,所以我把糖减少到半杯,省略了皮屑。如果我用其他方式来做这个,我会保留它的味道。但我觉得蛋糕因为还原糖很甜,酸奶也很湿润。事实上,我不确定我是否还想为了这个糖浆实验而牺牲我的蛋糕……
rmarsenault
萨默维尔,麻
3/7/2014
我只做了一个蛋糕,和我自制的玉米冰淇淋一起吃,我所有的家人都很喜欢。我用了商店里买的发酵粉,然后在上面撒了一些普通的砂糖。我家里也没有橘子,所以我用柠檬皮代替了,它带来了一种可爱的香气和味道(尽管下次我可能会尝试橘子皮)。
lauraj223
波士顿
8/14/2013
非常好,即使中间有凹陷(由于自制发酵粉有缺陷)。但是(非常)甜的蛋糕(尤其是上面的糖)和酸大黄是一个特别的组合。没有时间尝试酪乳冰淇淋,所以我在一杯8盎司的鲜奶油中搅拌了一勺糖,然后淋在上面。食用前将其放入冰箱15分钟也可能有效。添加的糖使它有点甜,但不是太甜,它在蛋挞和超甜蛋糕之间起到了很好的缓冲作用。这绝对是一个不错的选择,从草莓和大黄的口味转变而来。
mezzodiva54
3/31/2013
我做的蛋糕,味道和口感都非常非常好。它也冻结得很好。果盘也很美味,我还加入了其他浆果,搭配香草冰淇淋一起吃。
匿名
埃德蒙顿AB
5/30/2012
我需要一个简单的蛋糕作为最后一分钟的甜点,带到我父母的晚宴上。所以我作弊了,配上了新鲜切好的草莓和香草冰淇淋。而且还是很好吃。蛋糕中有完美的橙味,搭配浆果和冰淇淋口感极佳。大家都很喜欢,一定会再来的。
Seattlite
西雅图,华盛顿州
8/4/2011
我为一个特殊的朋友聚会做了这个蛋糕,加上冰淇淋和果盘。它很好吃。耗时,但非常清爽!一定会再做!
匿名
10/12/2010
我为同事的生日做了这个蛋糕,结果非常好吃。我带了自制的草莓蜜饯来配它,但这蛋糕本身就很棒。又湿又甜,很容易做。我一定会再做一次的。
Sarita
9/24/2010
哦,对了,我没放糖。只要撒上一层糖粉就行了。
匿名
洛杉矶
6/13/2009
很棒的蛋糕,即使我的烤箱没有正常加热,它在里面放了一个多小时。搭配本网站提供的石榴柑冰沙。将再次制作,作为其他水果和冰淇淋的伴奏。
匿名
洛杉矶
6/13/2009
我喜欢这个蛋糕。我手头上有大部分的配料,用的是普通的发酵粉,而不是自制的。我在冰箱里有一些冷冻的浆果,我把它们做成了一个温暖的果盘。家人和晚餐客人都很喜欢这种微脆的口感。一定会再来的。
soozseq
南加州
5/25/2008
这是非常好的——即使是用无麸质面粉做的。我加了一个鸡蛋来帮助它粘合,还加了橘子皮。会再做一次。
匿名
哥本哈根
5/12/2008