玉米粉可丽饼配无花果和梨

步骤1

预热烤箱至350华氏度。把开心果铺在一个小的有边烤盘上;烤6-8分钟，偶尔翻炒，直到散发香味。放凉，然后粗切;备用。

步骤2

同时，将鸡蛋、牛奶、面粉、玉米粉、糖、香草、盐和1/4杯奶油放入一个中号碗中搅拌至光滑。

步骤3

用中火加热一个10英寸的不粘锅。在煎锅上轻轻涂上黄油，加入3汤匙面糊，搅拌到煎锅底部。不受干扰地煮，直到边缘变成金黄色，中间开始膨胀，大约2分钟。用耐热橡胶刮刀，把边缘弄松，然后用手指翻动可丽饼，煮到底部干燥凝固，大约需要30秒。转移到盘子里。用剩下的面糊重复，在煎锅上涂上黄油。

步骤4

将剩下的一杯奶油打至软峰状。可丽饼折叠上桌，上面撒上鲜奶油、梨、无花果和开心果，淋上蜂蜜。