芝麻油条

步骤1

在一个中等大小的碗里搅拌水、酵母和糖，静置约5分钟，直到起泡。(如果混合物没有起泡，重新加入新的酵母。)加入油，盐和一杯面粉，搅拌直到面团形成(它应该是软的，但不粘)，如果有必要的话，每次加一点面粉。

步骤2

将面团放在撒了少量面粉的表面上，揉至光滑有弹性，加入适量的面粉，防止面团粘在一起，揉8到10分钟。把生面团放到一个稍微涂了油的碗里，翻面。用保鲜膜盖紧，让面团在温暖无风的地方发酵，直到翻倍，大约1小时。

步骤3

预热烤箱至400华氏度，上下三分之一放置烤架。给2个大烤盘上油。

步骤4

把生面团压扁，然后在铺有少量面粉的表面上用擀面杖擀成一个13英寸的正方形。轻轻地在面团上刷上水，撒上芝麻，按压使其粘住。用比萨轮或锋利的刀将面团切成非常薄的条状(大约1/4英寸宽)。

步骤5

在烤盘上分成几条，松散地散开，形成自由的形状(条可以重叠)。烤10到15分钟，在烤到一半的时候换一下位置，直到面包条变脆，有些地方变成金棕色(如果面包条的一些地方开始变暗，用锡纸盖住。)转移到架子上冷却，大约10分钟。

提前做

步骤6

面包棒可以提前一周制作，并在室温下保存在密封容器中。如果需要，在食用前再加热。